Суші при вагітності

Азіатська кухня вже давно дуже популярна в цій країні - і це правильно: вона така ж різноманітна і смачна, як і корисна. І суші є однією з абсолютних зірок. Але саме цей кулінарний захват стосується вагітність як табу.

вашої дитини

Під час вагітності ви, звичайно, особливо обережні, і на численні запитання потрібно відповісти: чому суші є ризиком, навіть якщо їх вживати один раз і чи є розумні альтернативи?

Відстежуйте вагітність за допомогою AVA
За допомогою AVA-трекера ви можете детально стежити за своїм розвитком під час вагітності.

Чи дозволено суші під час вагітності?

Ні, слід уникати класичних суші з сирою рибою або креветками під час вагітності. Японська класика в основному дуже корисна для дорослих, але несе ризик зараження для вас та вашої дитини.

Морепродукти насправді корисні для вас під час вагітності. Однак слід уникати сирої форми, як і суші, через можливе забруднення мікроорганізмами.

Чому інгредієнти суші здорові під час вагітності?

Неважливо, чи ти Хосомакі (тонкий рулет), Футомакі (великий рулон) або Нігірі (Риба і рис пресовані) воліють, суші приносить багато корисних життєво важливих речовин і мінералів. Ці інгредієнти особливо важливі для вас під час вагітності.

Взаємодія різних інгредієнтів особливо важлива:

  • Риба та морепродукти забезпечують білок, вітамін D та корисні жирні кислоти омега-3
  • Водорості норі пропонують вам численні вітаміни (A, C, E, B12 ...), цинк, йод і білки без жиру
  • Маринований імбир може запропонувати багато мінералів, таких як магній, калій або марганець, навіть невеликими порціями

Для любителів суші це імбир особливо важливий як нейтралізатор смаку між окремими курсами. Завдяки своїм інгредієнтам, це також важливий матеріал для здорової репутації суші.

Останнє оновлення: 02.02.2020/* Посилання на рекламу/Джерело зображення: Amazon

Тільки рис відіграє підлеглу роль в плані здоров’я. В основному використовується подрібнений і шліфований рис. Це надає їй важливу липку консистенцію, але також означає, що більшість життєво важливих речовин, які були в шкірі, втрачаються.

Незважаючи на ці здорові особливості, класичні суші повинні бути у вашому забороненому списку під час вагітності. Сира риба та морепродукти часто забруднені патогенами, які можуть бути критично важливими для вразливої ​​імунної системи.

Ваш захист не повністю розвинений під час вагітності через особливу ситуацію, і ваша майбутня дитина ще не розвинула свою імунну силу.

Суші - це ризик для вагітних

Свіжі креветки, креветки або лосось надзвичайно смачні, але мають одну проблему: залежно від району риболовлі та гігієни під час переробки та транспортування, вони можуть бути забруднені різними паразитами та мікроорганізмами.

Критичний перелік варіюється від сальмонел та рибних стрічкових черв’яків до збудників лістерій та токсоплазмозу.

Останнє оновлення: 02.02.2020/* Посилання на рекламу/Джерело зображення: Amazon

Забруднення мікроорганізмами неможливо запобігти навіть за найкращих умов. Однак, як правило, кількість шкідливих бактерій або паразитів настільки мала, що їх легко можна нейтралізувати розвиненою травною та імунною системою.

Однак під час вашої вагітності хвороботворні мікроорганізми можуть виживати і розмножуватися через ослаблену імунну систему. Це також може мати критичний вплив на вашу дитину. Хоча кількість критичних хвороб токсоплазмозу в цій країні однозначна, цей паразит представляє серйозну небезпеку для вашої дитини.

Токсоплазмоз небезпечний під час вагітності

Паразит, відповідальний за цю хворобу, насправді навіть не націлений на людей. Розмножується в кишечнику котів. Однак відростки можуть також нестатево ділитися в клітинах теплокровних тварин.

Завдяки цій критичній властивості збудник руйнує клітинні тканини, і це може призвести до тривалого пошкодження. Ціла імунна система не має з цим проблем і нейтралізує паразитів до того, як вони можуть завдати шкоди. Однак ненароджені діти беззахисні і можуть зазнати серйозних ускладнень.

За підрахунками, половина населення зазнає нападу цим збудником раз у житті. Початкове захворювання протікає у здорових дорослих без впізнаваних симптомів. Після цього наша імунна система дізналася особливості паразита, і подальші інфекції виключаються.

На жаль, тест на імунний статус не є одним із обов’язкових тестів на вагітність. Однією з причин цього є те, що одноразовий тест не може розрізнити, гостра це хвороба чи імунітет.

Оскільки ризик хвороби для вас, особливо для вашої дитини, особливо високий, вам слід постійно уникати джерел ризику. Окрім сирого молока та сирого м’яса, сюди входить також сира риба в суші.

Однак розгляд можливих альтернатив може бути вартим вартості.

Останнє оновлення: 02.02.2020/* Посилання на рекламу/Джерело зображення: Amazon

Чи можуть смажені суші бути альтернативою під час вагітності?

Якщо ви фанатик традиціоналістських суші, відповідь на це запитання буде рішучим "ні". У цьому випадку діє правило заліза: коли його приготували, це не суші. І про вегетаріанські альтернативи для вас теж не може бути й мови.

З іншого боку, якщо ви також відкриті для більш ліберальних поглядів, суші може не втратити вас повністю під час вагітності. У цьому випадку можуть відкритися дуже смачні альтернативи:

  • Суші Темпура (смажені суші)
  • Нігірі з креветками на грилі
  • вегетаріанські суші

Суші темпура є поширеною формою. Тут рулети для суші покривають кляром з яєць, борошна та води, а потім смажать. Навіть якщо деякі життєво важливі речовини втрачаються, а вміст калорій значно вищий, це суші в основному дуже популярне серед деяких поціновувачів.

Те саме стосується суші нігірі, яке готується з морепродуктів, приготованих на грилі, замість сирої риби. Це, звичайно, варіація, яка відрізняється від смаку оригіналу, але має своїх шанувальників.

Вегетаріанські суші - це варіант, який ви все частіше зустрічаєте в японських ресторанах. Тут важливу роль відіграють авокадо, огірки та вершковий сир. Вони теж відхиляються від традиційного смаку, але дуже добре поєднуються з васабі та соєвим соусом.

Рулетний омлет з вареним лососем іноді рекомендують на відповідних форумах. Ця страва, безумовно, має своє виправдання, але це не є альтернативою для ліберальних суші-критиків. У ньому бракує гармонії з васабі, і перш за все покращення смаку водоростями норі.

З AVA зрозумійте, що ви відчуваєте під час вагітності
Трекер вагітності AVA також допомагає контролювати кількість сну та якість сну.

Водорості суші під час вагітності

Морські водорості за останні роки пережили справжній бум і вже давно не є частиною інсайдерських підказок про суперпродукти. Для цього вирішальне значення має не тільки їх вживання в суші, а й численні вітаміни та мінерали, які вони приносять із собою.

Однак їх роль іноді розглядається критично. Основною причиною цього є те, що деякі типи водоростей мають дуже високий рівень йоду. Сюди належать перш за все ці типи, які часто використовуються як дієтичні добавки:

  • Прісноводні водорості хлорели
  • Водорості спіруліна
  • Камбу бурі водорості

Йод є важливим мікроелементом, який має критичний вплив на функцію щитовидної залози, як у випадку надлишку, так і при передозуванні. Отже, водорості в основному є одним з продуктів, який слід вживати обережно.

Водорості норі використовуються в суші. Це висушені, смажені та квадратні форми водоростей. Вони також приносять із собою багато йоду.

Однак вони абсолютно нешкідливі в суші (включаючи смажені та вегетаріанські варіанти), оскільки їх використовують лише у дуже малих кількостях.

Чи дозволено суші під час годування груддю?

Як годуюча мама, ви можете насолоджуватися суші у всіх варіаціях. Патогенні мікроорганізми в сирої рибі та креветках можуть добре відбиватися завдяки зміцненій імунній системі. Вони не передаються через грудне молоко.

Протягом цього часу ви можете задовольнити свій апетит до суші в будь-якій формі. Варто лише звертати увагу на відповідну гігієну. Сира їжа все ще може бути проблемою для немовлят.

Маленькі діти ще не мають діючої імунної системи, а тому все ще залежать від вашого догляду. Діти мають повністю розвинену систему захисту лише з п’яти років.

Висновок: Суші - це табу під час вагітності

Смачна японська національна страва - це дуже корисна їжа. Однак слід уникати цього під час вагітності, оскільки ризик зараження сирою рибою або морепродуктами занадто високий для вас і вашої дитини.

Однак, маючи трохи фантазії та відкритість до нових смакових вражень, можна знайти хороші альтернативи: суші зі смаженою темпурою або вегетаріанські варіанти також стають все більш популярними. Ви можете насолоджуватися ними, коли варіанти суші повністю приготовані.