Суші та легкі макі (15 ккал) LIGHT TO ME
Коли мені кидають виклик на макі/суші, це радує людей вдома! Спочатку запит був простим: показати техніку приготування рису та як добре їх сформувати. Але як би на додачу, я міг трохи їх освітлити ... Що ?! Але суші вже дуже легкі, чи не так? Так і ні. Сира риба, нічого сказати. Огірок RAS. Після цього все ускладнюється ... Авокадо, навіть якщо це хороший жир, ми уникатимемо, а рис - це крохмалиста їжа, багата вуглеводами. Це не найкалорійніше, але не слід зловживати ним, особливо під час дієти. Тож я подумав собі, що маю там вирішити цей елемент. І я згадав про коньяк. Я спробував замінити багато його коньяком, і на смак він працює. Іноді це дозволяє отримувати задоволення, їдять ДІЙСНО за бажанням і бачити, як грами відлітають наступного дня на вазі !
Метод Лайтумі = 0 CookHelp/людина (6 макі або 8 суші): Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 2 SP/особа (6 макі або 8 суші)
WW Propoint = 2 бали/людина (6 макі або 8 суші) [замість 4pp]
WW Flexipoint = 2 бали/людина (6 макі або 8 суші) [замість 3pp]
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: Conso and Stab (сумісні з PP та PL, див. Підказку в кінці рецепту)
Для макі з лосося/огірка:
Версія Light To Me *:
Стіл калорій (на 100гр)
| 56,8 ккал | 1,75г | 3,83 г. | 5,81 г. |
Звичайна версія *:
Стіл калорій (на 100гр)
| 107,5 ккал | 1,91г | 5,11 г. | 17,25 г. |
* УВАГА, ця таблиця не враховує калорійність соєвих соусів, імбиру та васабі.
Інгредієнти від 24 до 30 макі (або 89 ккал/6 макі, або суші):
Для "рису":
-200гр рисового коньяку-70гр сухого рису-150гр води-1ч.л кукурудзи-20гр оцту-1гр стевії-1гр солі
Схвалення:
-100гр лосося/сурімі/тунця/морського ляща-100гр огірка/авокадо
Почнемо з підготовки "рису":
Злийте коньяк, покладіть його в каструлю з рисом і залийте холодною водою. Ретельно промийте їх, щоб витягнути якомога більше крохмалю та смаку моря (3-6 ванн залежно від рису, вода повинна бути чистою при останньому купанні). Додайте 150 г води і кукурудзяний крохмаль, добре перемішайте і нагрійте. Коли вода почне кипіти, накрийте кришкою і додайте ваги. Зменшіть вогонь до мінімуму і дайте закипіти, не розкриваючи 10 хвилин, а потім дайте постояти 10 хвилин, не відкриваючи завжди.
Змішайте оцет зі стевією та сіллю; залити рисом і добре перемішати рис. Дайте охолонути.
Для формування :
Для суші покладіть еквівалент округлої куб.см на долоню і сформуйте ковбасу. Наріжте свою рибу дрібно, наріжте її пропорційно вашим ковбасам і покладіть зверху.
Для макі покладіть аркуш норі на набір макі (або целофан) і покладіть рис на половину аркуша. Додайте свої зручності в центр рису (Сурімі, лосось, тунець, огірок, авокадо ...), а потім починайте щільно згортати кінці та вміст. Нарізати отриману ковбасу на ділянки 3/4 см.
Витратьте весь рис так, як вам більше подобається.
Подавати охолодженим з соєвими соусами, імбиром та васабі.
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Якщо ви робите Дукан, вийміть рис і замініть його на 100 г коньячного рису. Поступайте так само, поклавши 2 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю в 100 г води для готування. 😉