Суші та здоров’я - інформація про здоров’я та калорії суші
В Японії суші пропонують у спеціалізованих ресторанах, де їх готують за давньою традицією з ретельно підібраних та контрольованих інгредієнтів. Риба, яка використовується, спеціально відбирається як з точки зору виду риби, так і зі свіжості та якості. Завжди слід готувати свіжу рибу, щоб виключити ризики та гарантувати споживачеві максимальну безпеку цієї їжі.
Суші - це дуже корисна їжа з ряду причин. Перевага перед іншими продуктами полягає в тому, що вони містять значно менше жиру. Свіжа риба також містить поліненасичені жирні кислоти та йод. Таурин, що міститься в амінокислоті, має знижувальну дію на рівень холестерину та запобігає затвердінню артерій.
Ще одна перевага полягає в рису, який дозволяє рівню цукру в крові підніматися лише повільно під час процесу травлення, і, отже, відчуття ситості триває довше, і жодна тяга не може проникнути. Нарешті, залишається згадати, що це дуже низькокалорійна їжа.
Калорії суші
Рис містить лише близько 100 калорій на 100г. Тоді це залежить від заливки, яку ви споживаєте разом із суші. Шматочок каппа-макі (огірковий макі) містить близько 20 калорій, шматочок каліфорнійського рулету - 35-40 калорій.