Суші в супермаркеті, читайте ярлики Femme Actuelle Le MAG

Останній випуск Le Canard Enchaîné засуджує склад суші, що продається в супермаркетах.

У ресторанах, в доставці і навіть на полицях супермаркетів… суші популярні і їх можна знайти всюди. Французи їх люблять: свіжа риба, оцет-рис ... апріорі, коли вони гарні, ми не стикаємось ні з чим, окрім страви, яка занадто багата цукром, коли ми їмо ці японські делікатеси.

У статті від 20 вересня Le Canard enchaîné щойно вказував на зловживання деяких виробників суші. Журналісти відомого тижневика зазирнули до Sushi Gourmet, однієї з компаній, де найбільше стендів супермаркетів. Торгові точки, які часто поєднують підготовку на місці та самообслуговування. Проблема: перелік інгредієнтів, які використовуються для приготування цих японських делікатесів, далеко не мінімалістичний.

Отже, в рисі є кілька інгредієнтів, які роблять суші більш калорійними та підвищують апетит: суміш фруктози та глюкози (що могло б мати ефект більшого підсолоджування, затримуючи відчуття ситості), але також патока - інгредієнт, який використовується в тваринництві для стимулювання апетиту тварин. Алергія, розлади уваги у дітей ... Le Canard enchaîné також засуджує наявність кількох добавок з потенційно небажаними ефектами в коробках для суші супермаркетів. Мораль: перед покупкою подивіться на етикетки та уникайте продуктів, що містять такі інгредієнти, як E621 або E129.

---