Сушіння часнику »Ці варіанти доступні
Ця стаття.
Успішне вирощування часнику іноді призводить до появи гори свіжих цибулин. Оскільки, як відомо, термін зберігання обмежений, виникає питання про зберігання. Найпростіша і ефективна відповідь: сушка часнику.
Сухий на повітрі зберігає аромат
Сушка на повітрі - це, мабуть, найпростіший і найдешевший спосіб зберігання часнику після збору врожаю. Крім того, в цьому випадку бажаний аромат не втрачається. Найголовніший пріоритет успіху: часник повинен «дихати».
- Ретельно мити цибулини свіжого часнику
- висіти на стеблах при кімнатній температурі
- або висушіть в декоративній кошику з дроту
- Зберігати у паперовому пакеті в темному, повітрі
також читайте
Ні в якому разі не слід зберігати часник у холодильнику. Свіжі пальці ніг стають вологими, розм’якшуються і набирає місце гнилі. Виріщений з любов’ю часник псується протягом декількох днів.
Швидко висушіть у дегідраторі
Якщо сушка на повітрі триває занадто довго, швидше за все підійде дегідратор. Оснащений електронагрівачем і вентилятором, часник висихає за короткий час, оточений повітрям.
- очистити промитий часник
- Гострим ножем нарізати скибочками
- розкласти на ситових підставах
- нагріте повітря витікає і запускає процес збереження
Залежно від товщини скибочок часнику, процес займає кілька годин. Не залишайте пристрій без нагляду протягом цього часу. В ідеалі таймер також контролює процес.
Піч замінює дегідратор
Щоб сушити виключно часник, інвестувати в дегідратор, як правило, не варто. Практичною альтернативою є нагрівання духовки для видалення вологи з цибулі.
Замість того, щоб нарізати скибочками, бульби після миття та очищення розрізають навпіл. Розкладіть їх на піддоні духовки, висушіть при 70 градусах нагрівання зверху та знизу протягом 4 годин.
Якщо половинки ще не чіткі, зменшіть вогонь до 65 градусів Цельсія. Часник сушать, коли він відчуває себе трохи ламким.
поради та підказки
Сушений часник легко перетворюється на дрібнодозовану часникову сіль для кухні для гурманів. Подрібніть скибочки часнику в кухонному комбайні якомога дрібніше. Потім до однієї частини часникового порошку додайте 4 частини йоду або морської солі. Ви можете зберігати свою виготовлену вручну часникову сіль у гвинтовій банці в прохолодній темній коморі.
Садовий журнал свіжості ABC
Як можна правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони як можна довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- Замовляйте тут дешево як принт формату А3 для вашої кухні
- у вигляді безкоштовного PDF-файлу, який можна роздрукувати самостійно