Сушіння селери - насолода цілий рік

Сушений селера часто використовують як приправу до супів та рагу. Не обов’язково купувати пряність. Селера легко висушити самостійно. Як? Ми говоримо вам тут.

можете використовувати
Часто на кухні використовують лише цибулини або стебла селери, а ароматичне листя викидають. Листя селери можна ідеально висушити та зберегти інтенсивний ароматний смак. Я часто чув, що спеція зі склянки не повинна мати дивний смак або не повинна видавати того смаку, який ви насправді знаєте із селери. Ще одна причина спробувати самостійно.

Це можна зробити досить легко, з невеликим терпінням і без великих зусиль. Отримана трав’яна сіль зберігатиметься протягом декількох місяців, тому ви можете використовувати її для заправки супів, рагу та смажених запасів.

Інтенсивний смак, злегка збережений

➔ Вам потрібно:

➔ І ось як це робиться:

❶ Спочатку відріжте листя від цибулини селери і зв’яжіть капусту в пучок.

Повісьте цей пучок догори дном в сухому, теплому місці і дайте йому просохнути приблизно 3 дні.

❸ Потім вийміть пучок з трохи підсушеним селерою і подрібніть листя.

❹ Тепер покладіть подрібнене листя на деко, застелене папером для випічки, і дайте їм висохнути. Для цього теж підійде тепле, сухе місце. Приблизно через 8-10 днів листя повинні бути сухими.

❺ Тепер ви можете покласти його в гвинтову банку, і у вас є трави з інтенсивним ароматом, які ви можете використовувати як приправу для супів, овочевих страв або салатів.