Сушка розмарину Це дозволить довше зберегти лікарську траву

Квітень 29, 2019 by Philipp Senge Categories: Харчування

Сушити розмарин дуже просто і робить смачну пряність довговічною. Ми пояснюємо, як можна сушити розмарин різними способами.

Сушка розмарину: ось як це працює

розмарин є особливо ароматною та потужною спецією. Його легко можна вирощувати в саду, на балконі або навіть на підвіконні. Ви можете використовувати його в свіжому вигляді, особливо в теплу пору року. Тоді ви також можете запастися невеликим запасом на зиму - наприклад, використовуючи Виготовлення олії розмарину, або висушити рослину.

Якщо ви хочете сушити розмарин, у вас є два варіанти:

1. Ви дасте йому повільно висохнути в сухому і теплому місці.
2. Ви сушите траву в духовці.

Сушіння в духовці відбувається набагато швидше. Однак вам також потрібна електрика. Це корисно лише в тому випадку, якщо у вас немає способу зберігати розмарин у сухому місці.

Сушка розмарину: збір та підготовка

Збирати розмарин можна в літні місяці, коли він найбільш ароматний. Щоб зібрати розмарин, зріжте стільки гілок, скільки вам потрібно. Регулярний збір врожаю може замінити обрізку рослини.

Найкращий час для цього - вранці або вранці, як тільки роса висохла на гілках. Добре, якщо рослина мало достатньо сонячного світла за попередні два дні. Тоді аромати особливо сильні.

Не слід мити розмарин. Гілки втрачають аромат. Однак видаліть усі засохлі або в’ялі частини рослини.

Не тільки навесні та влітку дикі трави буквально вилітають із землі. Вони смачні, а крім того, що це здоровий удар для ...

Сухий на повітрі розмарин

Ви висушуєте розмарин, зв’язуючи його і розвішуючи в сухому, повітряному місці. Для цього вам потрібно:

• ножиці
• пряжа
• Еластичний бинт

Використовуйте гумку, щоб зв’язати до восьми гілочок розмарину в невеликий букет. Прив’яжіть до нього шматок нитки, щоб можна було повісити пояс догори дном.

Важливо відповідне місце для сушіння. Він повинен мати такі властивості:

• теплий (ідеально від 21 до 27 градусів)
• сухий
• повітряний
• по можливості без прямих сонячних променів

Знайшовши відповідне місце, повісьте букети з розмарином. Ви даєте їм звисати, поки гілки не стануть помітно сухими і ламкими. Це займає кілька днів. Як довго точно сказати важко. Це залежить від конкретних обставин.

Як тільки розмарин висохне, ви можете вийняти його і зберігати цілі гілки герметично. Ви також можете зірвати окремі голки і покласти їх у стару Гвинтова банка магазин.

Сушка розмарину: в духовці

Щоб сушити розмарин в духовці, найкраще помістити окремі гілки на сітку. Вони не повинні торкатися. Поставте сітку в духовку на мінімально можливу температуру (максимум 50 градусів) і залиште дверцята духовки відчиненими, щоб волога виходила.

Приблизно через три-чотири години гілки повинні відчувати себе сухими та ламкими. Якщо ні, залиште його довше в духовці та регулярно перевіряйте. Як тільки гілочки висохнуть, ви зможете зберігати їх так само, як і розмарин, висушений на повітрі.

Однак, використовуючи пічний метод, враховуйте велике споживання енергії та віддайте перевагу сушінню на повітрі. Можливо, ви можете залишити свій розмарин у друзів чи родичів, якщо у вас немає відповідної кімнати. Тоді вам напевно сподобається, що за гостинність вас винагородять склянкою висушеного ароматного розмарину.

---