Сувора дієта Палео - мій висновок через 30 днів - життя без

Моя сувора палео-дієта # 30DayChallenge закінчилася. Я підсумував для вас, чому мені було дуже важко, і що я з цього навчився. Для початку я хотів би зазначити, що це мій особистий досвід і що я хочу заохотити кожного мати свій власний досвід.

дієта

Сувора дієта палео або те, як іноді працює життя

Ви пам’ятаєте, майже рівно 4 тижні тому я був дуже мотивований і розпочав свій 30-денний Палео-виклик із розмахуванням прапорами - навіть маючи хитру шпаргалку та багато зусиль. Я вибрав сувору палео-дієту, бо очікував від неї найбільшого - як пропонують на Палео360.

Але іноді життя не хоче бути таким, як я. Або, можливо, було б правильніше, якби я сказав: Іноді я якось не хочу йти тим шляхом, який зараз розгортається для мене життя.

Дізнайтеся все про свою непереносимість гістаміну

Приєднуйтесь до понад 3000 однодумців та дізнайтеся все, що стосується вашої непереносимості гістаміну, дієти та здоров’я!

Бонус: Посібник для початківців, щоб вилікувати вашу непереносимість.

Але одна за одною. Тож я почав і відразу захопився. Ніякого голоду, жодної тяги та жодної тяги - чудовий старт для суворої палео-дієти у 30-денний виклик. Але щось було не так. Вже через 2 дні я мав це при собі сильний головний біль боротися. Детоксикація! Я подумав одразу. Моє тіло не обманює мене так швидко ... Отже, трохи більше вулканічної породи, багато води і наполегливо. Незабаром стане краще, - подумав я собі. Але якось: думка помилкова! Майже щодня мені доводилося боротися з головним болем більш-менш погано, іноді вони переходили в мігрень, іноді знову зникали. У чому справа?

Ця сувора палео-дієта знизила мій настрій

Я людина, яка любить придушувати свій поганий настрій і продовжувати так, ніби нічого не було. Тож мені знадобилося трохи часу, щоб усвідомити: я частіше злюсь. Мені легше засмутити. Я багато розплодую. Вся їжа мені йде на нерви. Я просто хочу їсти те, що хочу! Щоразу, коли я думав про те, що залишити зараз, поганий настрій знову вражав. Це дратувало!

Що трапилось?

Минуло майже 2 тижні, перш ніж я пішла до свого лікаря, і вона сказала: «Ти що робиш? Палео? І це занадто суворо? Тож не дивно, що у вас мігрень ". - "Як так? Я думала, що Палео настільки здоровий, і, особливо з непереносимістю гістаміну, майже чимось чудодійним ... ”-„ Чудодійного лікування не існує, - розчарувала вона мене, „Ви не повинні сідати на дієту з низьким вмістом вуглеводів разом зі своєю гормональною системою”. Ого, це було перше, про що я коли-небудь чула. Але потім ми поговорили, і я почав досліджувати - і я був дуже здивований!

Вуглеводи та ендокринна система - як вони пов’язані?

Насправді лікарі кажуть, що це взагалі відсутність вуглеводів їжа не обов’язково робить вас здоровішими. Навпаки, занадто мало вуглеводів може призвести до слабкості надниркових залоз та порушення роботи ендокринної системи, оскільки такі органи, що виробляють гормони, такі як мозок, наднирники та щитовидна залоза, потребують цукру з вуглеводів для свого метаболізму та роботи. Оце Так! Я був так вражений, коли почув це або коли почув від доктора. Кох (дієтолог з Берліна) ще раз прочитав у чудовому резюме, що це впало, як луска з моїх очей: поганий настрій, виснаження, мігрень, неспокійний сон - можливо Я занадто перенапружую свою гормональну систему!?

Я подумав собі, я роблю щось надзвичайно добре для себе. Спочатку я також почувався дуже добре, сповнений енергії та ентузіазму (на жаль, це тривало лише кілька днів). Доктор Кох пише:

І насправді, при такій дієті (LC KH

Але цей пік здається недовгим, тому що мозок може змінити свою ефективність від солодкої їжі до такої без цукру, тільки наднирники, здається, не можуть здійснити цю зміну так легко:

Подібно до нашого мозку та еритроцитів, наші наднирники є важливими перетворювачами глюкози. (...) За відсутності цукру ви повинні отримувати його якось інакше. З метою отримання цукру з білка та уникнення небезпечної гіпоглікемії, особливо вночі, з мозкового мозку наднирків виділяється більше адреналіну та норадреналіну, а головним чином кортизолу з кори надниркових залоз. [Що призводить до] того, що якість сну значно погіршується вже через 48 годин дієти з “дуже низьким вмістом вуглеводів”, оскільки високий нічний рівень кортизолу запобігає глибокому сну. (Доктор Кох)

Через 48 годин (принаймні, за словами доктора Коха та її колег) надниркові залози перевантажені, а ендокринна система в розладі. Тож не дивно, що я досить швидко відреагував на головний біль та мігрень (мої власні особисті показники "Привіт, тут щось не так").

Тож тепер сувора палео-дієта шкідлива для всіх?

Звичайно, ви повинні знати, що у мене хронічний тиреоїдит, який у мене був кілька місяців після Кінець грудного вигодовування і падіння певних гормонів просто перебудовують його і вся моя гормональна система розбалансована. Вагітність принесла мені багато користі, але, з іншого боку, це також викликало багато плутанини - яка не обмежується моїм фізичним станом. Окрім цього, це мій найбільший подарунок - стати мамою. Отже, коли справа стосується гормональних проблем, я можу сказати, що я упереджений. І мої наднирники, здається, згоріли, кортизолу мало, і організм не отримує максимум від цього важливого гормону.

Отже, здається, що коли наднирники не отримують глюкозу, вони харчуються білком - Ось чому величезне споживання білка настільки неймовірно важливо при дієті з низьким вмістом вуглеводів, а також при палео. Здорові надниркові залози і збалансована ендокринна система добре справляються з цим, ослаблена ендокринна система, особливо ослаблена щитовидна залоза, надзвичайно дисбалансується, коли наднирковим залозам доводиться перевантажуватися. Тіло стає кислим, оскільки білок витягується з м’язової маси, коли його недостатньо поповнюється. Це підкислення призводить до зменшення швидкості метаболізму в стані спокою, а це, в свою чергу, призводить до зменшення ефекту власного метаболізму в організмі Гормони може вести. Досить складний цикл, який якось завжди закінчується на цьому Гормони, які вже в будь-якому випадку вийшли з рівноваги Палео-дієта з низьким вмістом вуглеводів вийти далі з рівноваги. Зараз для мене є сенс, чому Палео настільки неймовірно насичений білками - іноді навіть радять робити щось більше Білковий порошок покласти в їжу.

Немає вуглеводів, мало вуглеводів, суворо Палео? - Баланс робить різницю

Я справді зачарований (бо це теж для мене нове), що насправді є деякі інші голоси (чудове відео!), Які дуже критично ставляться до повного пропуску вуглеводів та цих нових рухів з низьким вмістом вуглеводів/відсутністю вуглеводів. Дієта ніколи не повинна бути радикальною, як погоджується більшість експертів з питань харчування. І мій лікар, якого я дуже поважаю, зазначив мені, що хороші кишкові бактерії в основному з Сила (і фруктоза) корм.

Зазвичай всі процеси в нашому організмі протікають за допомогою Глюкоза. Це найефективніше і практично не містить відходів. У м’язах і печінці є запаси, в яких глюкоза зберігається у вигляді глікогену, завдяки чому вона швидко та легко доступна у разі потреби. (Д-р Кох та колеги)

О, тіло - справжнє маленьке диво. Все грає разом і все взаємопов’язано. Комплексна і збалансована дієта, здається, є всім і кінцем, сюди також входять вуглеводні гідрати! Тисячолітні форми харчування в Аюрведе або ТКМ обидва дуже високий вміст вуглеводів Дієти, які, однак, працюють у великих масштабах БЕЗ ГЛЮТЕНУ.

Огляд: Це була моя палео дієта

Що взагалі таке Палео? Я виявив, що насправді існує багато думок. Я був на декількох конвенціях Палео, бо дуже хотів з’ясувати, що насправді було Палео. Єдине, що я можу сказати точно: Палео - це не просто дієта, це спосіб життя - і більшість прихильників Палео дуже суворо до цього ставляться. Приємно бачити, що існує так багато людей, для яких така дієта здається в самий раз. Ви дуже атлетичні, відчуваєте себе в формі, здорові та стрункі, і їсте свідомо.

Мої правила палео - з цього Домашня сторінка Paleo paleo360.de, яку створив Ніко Ріхтер, який уже написав кілька книг на цю тему і керує ресторанами Paleo. Згідно з цим, харчова піраміда Палео виглядає так:

  • Внизу є: Жири (наприклад, топлене масло, олія авокаду, кокосова олія), овочі і плоть, риба і Яйця - з цих продуктів слід їсти найбільше
  • Після того фрукти (особливо ягоди), горіхи і Насіння і знаходиться вгорі Сироп агави і меду.

Ця дієта була підтверджена для мене на Конвенція Палео у Берліні восени 2016 року, Був великий вибір яловичого ривка, смузі, білкових коктейлів та багатих білком страв, а також яйця будь-якої форми, кабан із солодким картопляним пюре, салатний бар з ядрами, горіхами, насінням та паростками та кокосова вода. У той же час існував величезний спектр спортивних можливостей.

Я також купив кілька кулінарних книг, які дали мені численні рецепти, сумісні з палео, на сьогодні. Мій улюблений рецепт - це все це мюслі, і я також спекла різдвяне печиво «палео».

Строгий палео - але не для всіх і в будь-який час?

Те, що моя сувора дієта Палео або мій “30 днів без вуглеводів” зробив для мене так погано, може допомогти Палео загалом поки що не багато. Після початкових труднощів і протягом 2 тижнів із постійним головним болем я повільно ввів кілька хороших вуглеводів (лобода, пшоно, гречка) і ось, з тих пір у мене більше не болить голова. Я сам глибоко вражений цим, Я ніколи цього не міг уявити. Це видається доцільним для людей із щитовидною залозою та іншими проблемами, пов’язаними з гормонами (ХІТ також може бути станом, пов’язаним з гормонами), не повністю відмовлятися від зернових і зернобобових культур - навіть протягом 30 днів.

В основному, мені подобається ідея Палео: Харчуватися регіонально, сезонно та природно. На щастя, я вже роблю це 90% часу. Приготування їжі в основному складається з овочів та білків також відповідає моєму особистому дієтичному підходу. Тільки я особисто виступаю за збалансовану дієту в рівновазі з тілом і розумом і знову і знову бачу, як швидко люди стають нещасними, коли занадто сильно бичують себе під час їжі - незалежно від того, який тип дієти ви вибрали.

Екстремальні дієти рідко бувають ефективними, якщо вони не прописані з медичної точки зору та не контролюються. A збалансоване харчування бажано на великій площі, і в довгостроковій перспективі це складається з великої порції овочів, тваринного та/або рослинного білка та невеликої порції вуглеводів (також з білками, такими як лобода та пшоно). Сила є важливим поживним речовиною для хороших кишкових бактерій, які, залежно від стану кишкової флори, не можуть перебувати в збалансованому стані з “поганими” бактеріями. Тому палео може бути адекватною формою харчування, якщо ви повністю не обходитесь без вуглеводів у формі крохмалю і харчуєтесь збалансовано з великою кількістю овочів (включаючи вуглеводи!).

Непереносимість палео та гістаміну - вдале доповнення?

Я особисто У мене вже були деякі проблеми з принципами Палео та існуюча непереносимість гістаміну в перші кілька днів - не кажучи вже про мою особисту та гормональну непрохідність.

Моя друга проблема: Щодня я вважаю горіхи проблематичними з непереносимістю гістаміну. Багато людей із ГІТ переносять горіхи дуже погано, і, звичайно, не в сирому стані. Весь жир у горіхах також повинен перетравлюватися спочатку.

Моя третя проблема: Кокос, какао, кава, на жаль, погано сумісні з непереносимістю гістаміну.

Моя четверта проблема: Я просто думаю, що це досить дорого. М'ясо, риба щодня (навіть важко з HIT) або Яйця від органічного та регіонального вирощування дуже дорогі.

Моя п’ята проблема: З метаболічної точки зору, випічка з медом - це як випікання з цукром. Корисні речовини в меді втрачаються при нагріванні, а його структура порівнянна із структурою цукру. До того ж мед має чудовий смак. Сирий мед дуже здоровий, але, на жаль, також містить фруктозу, тому він не підходить для людей з ІФ. До речі, ось дуже захоплююча стаття про сироп агави.

Моя шоста проблема: Палео - це не просто форма харчування, а концепція життя.
Особисто я вважаю, що харчування має складатися не лише із „заборон” та „наказів”, але, перш за все, бути задоволенням, робити добре і дозволяти певні свободи. Люди, яким вже доводиться пильно стежити за своїм харчуванням через багато непереносимості, можуть відчувати, що їх додатково обмежує Палео. Принаймні так я почувався. Як тільки їжа стає вченням, у мене виникають проблеми. Можливо, ця сувора форма дієти просто не для мене. Я люблю дотримуватися правил обміну речовин і харчуватися за здоровим планом, але я не хочу, щоб моя дієта стала "релігією".

30-денний виклик “суворої палео дієти” - мій висновок

Якось палео-дієта не для мене. Розмовляючи дуже особисто. Якось це не вкладається в мою концепцію здорового та збалансованого харчування. Це зовсім не важливо! Це не повинно бути однаково добре для всіх. Але я дуже добре уявляю, що є багато людей, для яких дієта Палео дуже хороша. Палео - це не просто харчування, це ще й одне Ставлення до життя, які хочуть повернутися до витоків. Більше фізичних вправ, більше природи, щоб вести життя, відповідне видам людини. Це приємна ідея, і, на жаль, ми рідко справляємося з нею у повсякденному житті - зробити гарну ідею тим, що я хочу зосередитись на ній, є хорошою ідеєю. Але мені для цього не потрібен Палео.

Моя особиста думка полягає в тому, що здоров’я - це цілісний процес. Наш розум також повинен бути здоровим, наші внутрішні конфлікти вирішуватися, наші життєві проблеми розглядатися, і ми повинні йти за власним серцем! Ніхто не може сказати вам, як жити і як харчуватися - крім вашого серця і вашого тіла. Навчіться слухати цих двох життєво важливих супутників, і ви побачите, що ти з ним щодня почуваєшся краще. Я слухав своє тіло, і він чітко говорив мені, що ніякі вуглеводи в даний час не є варіантом. Це може змінитися, але не обов’язково. І ось зараз у мене вдома є крохмаль і псевдозерни (без глютену), а також бобові культури, і я дуже добре про це почуваюся!

І добре: кожен робить те, що думає, що робить! Бо те, що дуже здорово для однієї людини, може бути проблематичним для іншої.

Ви теж хочете спробувати Paleo? Тоді найкраще, що потрібно зробити, це почати з цієї 30-денної програми від Artrechte Leben: The Paleo Lifestyle Challenge. 30 днів, включаючи:

  • Фото-путівник із усіма палео-сумісними продуктами супермаркетів, дискаунтерів, магазинів здорового харчування та азіатських магазинів
  • Щоденний контрольний список для позначення
  • Пояснювальні відео
  • Відео з рецептами
  • Відео про фітнес та вправи
  • Покупки путівники сДоступ до фотоальбомів продуктів Paleo із супермаркетів, дискаунтерів, органічних та азіатських магазинів
  • Сезонний календар

Мене цікавить ваша думка!

Яким був ваш досвід роботи з палео або низьким вмістом вуглеводів/без вуглеводів? Чи є щось, на вашу думку, я міг би зробити інакше? Напишіть мені коментар. Я дуже радий цьому!