Свідома дієта
Дізнавайтесь що нового щодня!
З акцентом на їжу, свідома дієта може бути найкращою дієтою. Якщо термін «свідома їжа» - це медитація на тарілці сирого зеленого, ви не самі. Правда в тому, що свідома їжа - це набагато більше, ніж це. Насправді це одна з найкращих дієт.
Згідно з повідомленням USDA, в середньому люди проводять за їжею дві з половиною години на день, але більше половини цього часу ми робимо щось інше. Це призводить до безглуздого вживання їжі та "недостатньої обізнаності щодо їжі - що може сприяти національній епідемії ожиріння та іншим проблемам зі здоров'ям", - каже доктор Ліліан Ченг, дієтолог та викладач з Гарварду T.H. Чан, Школа громадського здоров'я.
Свідоме харчування - це практика зосередження уваги на їжі, яку ви їсте - від того, що ви вибираєте в магазині, до того, як ви це їсте. Мислення часто описується як відчуття присутності в повному обсязі і життя в цей час. Раціонально харчуватися - ідея проводити час за столом.
Все більший обсяг досліджень виявляє, що свідоме харчування може допомогти у вирішенні проблем із вагою та заохотити людей відмовитися від перероблених продуктів харчування та зробити більш здоровий вибір. Тут немає підрахунку вуглеводів або калорій, але немає жодних обмежень або доповнень до цього - лише поворот мислення, набагато простіша стратегія в підтримці, ніж пропуск дієтичних циркових кіл.
Їжте, коли ви голодні (але не чекай, поки ти зголоднієш). Це може зайняти певну практику, але важливо знайти те солодке місце між тим, як голодувати і бути таким голодним, що вам хочеться з’їсти цілий горщик. Також послухайте своє тіло і з’ясуйте різницю між фізичним голодом і емоційним голодом. Наприклад, перекуси на роботі можуть мати більше спільного з нудьгою, ніж з потребою в поживних речовинах.
Обмежте відволікання
Це не означає, що їсти поодинці мовчки; уважне харчування може бути чудовим спільним досвідом. Це просто означає, що ви не їсте перед телевізором, за кермом, за комп’ютером, за телефоном тощо. Їсти перед телевізором (або еквівалентом комп’ютера) - це практично національна забава, але просто подумайте, наскільки легко це заохочує безглузде споживання.
Їжте повільно, добре жуйте
Повільне харчування та ретельне жування можуть стати дієтичною підказкою №1 в літописі рекомендацій щодо схуднення. Не дарма фаст-фуд асоціюється із зайвою вагою тіла. Потрібно деякий час, щоб почуватися ситим, і ми часто переживаємо той момент, коли їмо свою їжу. Як ми сповільнюємо процес? Робіть невеликі укуси; жувати повільно і добре; покладіть посуд і/або випийте по роті води між укусами; використовуйте домінантну руку, щоб їсти ... зробіть що-небудь, щоб направити вашу внутрішню лінь.
Нехай ваші почуття насолоджуються усім!
Більшість людей пов’язують їжу зі смаком; і багато хто їсть настільки «безглуздо», що смакові рецептори відчувають не так багато. Їжа - це не просто подарунок для смаку, а для багатьох почуттів. Цінуйте смаки, насолоджуйтесь красою текстур і кольорів, будьте прямими і їжте пальцями, щоб ваше відчуття дотику було веселим. Залучаючи кілька почуттів, весь досвід стає набагато ситнішим.
Припиніть їсти, якщо вистачає!
Проблема з їжею полягає в тому, що за самою її природою буває важко перестати їсти. Повільний прийом їжі допоможе вам почуватися ситим, перш ніж їсти занадто багато, але також важливо знати про розмір порції та слухати своє тіло, оскільки воно починає, в якийсь момент, говорити вам, що ви з’їли достатньо. . Переїдання може в даний момент відчувати вас добре, але згодом це незручно і, як правило, не корисно для вашого організму. Трохи потренувавшись, ви зможете знайти баланс між достатньою кількістю їжі та часом, коли її стає занадто багато.
Купуйте обережно
Хронологічно покупки повинні досягти вершини списку, але зрештою це пов’язано зі споживанням.,
Купуйте обережно - купуйте здорову їжу, яка виробляється та упаковується стабільно - це важлива частина цієї практики. Навіщо їсти з розумом, якщо купуєте без розуму?
Одне, що ви, мабуть, дізнаєтесь про свідоме харчування - це те, що цілісні продукти є більш живими та смачними, ніж ви можете подумати. Тим часом, кожен, хто справді зосереджується на досвіді з’їдання, скажімо, пакетика закусок з апельсиновим сиром, може виявити все менш приємне, коли-то чорний колір, забруднені пальці, дивний підроблений смак, перевага солі тощо вважали нездоровими рисами. Ви почнете тяжіти до більш здорової їжі; і оскільки свідоме харчування стає звичним, ви можете розширити цю “свідомість” за межі тарілки і в цілому світі на всі сторони свого життя.
"Принципи уважності також застосовуються до свідомого харчування, але поняття свідомого харчування виходить за рамки особистості і включає спосіб вашого життя".