Свідомо насолоджуйтесь англійським сніданком

Бекон, ковбаси, смажені нирки та чорний пудинг - і все це до 11 ранку. Але зазвичай лише до тих пір, поки вам не подадуть повноцінний англійський сніданок в готелі типу "ліжко та сніданок" в прекрасний англійський ранок. Намагатися краще, ніж вчитися, і тому ми настійно радимо вам дати англійському сніданку хоча б один шанс. Англійський сніданок, який насолоджується помірністю та свідомо складений, кращий за його репутацію.

Швидше, це слід розуміти як княже меню з декількох страв, яке охоплює всі смакові нюанси та забезпечує тіло всім необхідним для довгого та насиченого подіями дня. Якщо ви насолоджуєтесь повноцінним англійським сніданком перед тим, як вирушити в денну екскурсію, вам не доведеться турбуватися, що одинадцять ваш живіт знову опиниться на колінах. Англійський сніданок триває довго. І це хороший постачальник поживних речовин: вітаміни, мінерали та клітковина приховані в численних інгредієнтах цієї страви англійської кухні. Кажуть також, що англійський сніданок - це чудовий сніданок від похмілля, який очистить вам голову після довгого вечора в пабі. Не дивно: жир пов'язує алкоголь, а сіль гарантує, що ви вживаєте більше води. Обох інгредієнтів більш ніж достатньо для класичного англійського сніданку.

Унизу цієї сторінки ви можете замовити все, що потрібно для вашого англійського сніданку.

Англійський сніданок під мікроскопом

Але давайте детальніше розглянемо, що зазвичай є в меню, коли пропонується англійський сніданок. Все починається з кислого смакового спектру та доброї порції вітамінів. Грейпфрут, апельсиновий сік і сухофрукти створюють шлунок настрою на наступний сніданок. Друга страва складається із круп, пластівців для сніданку, каш, традиційної англійської каші, яку можна їсти підсолодженою чи несолодкою, або легендарного Weetabix. Веетабікс - це пшеничне печиво у вигляді цільнозернових пшеничних брикетів, які замочують у молоці або соку, а потім роблять ситну кашу. Спочатку це звучить трохи звикаючи, але це смачно і одна з причин, чому англійський сніданок триває так довго.

Третій курс - це те, що прийнято називати класичним англійським сніданком. Тут є відмінності - залежно від розміщення. В готелі в Англії ви влаштуєте свій власний гарячий сніданок "шведський стіл" або виберете з окремих компонентів меню. Той, хто живе в сніданку з сніданком в Англії, зазвичай ввечері знаходить невеличку листівку з усіма інгредієнтами, на яких ставить ті, які він хотів би з’їсти вранці. Це означає, що оператори готелів типу "ліжко та сніданок" можуть приготувати сніданок, поки ви блаженно дрімаєте. Це також означає, що окремі компоненти можуть бути розморожені. Особливо у високогір'ї Шотландії, де найближче велике місто часто знаходиться на відстані 100 - 200 кілометрів, оператори "Ліжко та сніданок" заздалегідь купують інгредієнти в Британському магазині, а потім заморожують їх. Таким чином, ви можете переконатися, що в будинку завжди є достатньо запасів, якщо гість загубиться у вашому помешканні без попереднього повідомлення.

Повний англійський сніданок: приготований англійський сніданок

Бекон (смажений бекон для сніданку)
Ковбаси (маленькі, смажені ковбаски)
Яйця-пашот або яєчня (смажена або яєчня)
Запечені томати (помідори на грилі)
Запечені гриби (гриби на грилі)
Запечена квасоля (тепла біла квасоля в томатному соусі)
Хеш-коричневі (різновид картопляних хеш-коричневих)
Чорний пудинг (кров'яна ковбаса, нарізана та смажена)
Білий пудинг (переважно в Шотландії: готується зі свинини та жиру, жиру, хліба та вівсянки)
Кіппери (солоні копчені оселедці)
Тріска (тріска)

Потім ви можете вибрати серед цілого набору інгредієнтів для гарячого англійського сніданку, який ми зібрали для вас праворуч.

Звичайно, у вас не буде апетиту до всіх компонентів повного англійського сніданку щоранку. Пізніше на другий день ви вже будете знати, які інгредієнти ви хотіли б, а яких воліли б уникати. Таким чином, англійський сніданок самостійно втрачає свої розміри і пристосовується до вашого смаку. І не турбуйтеся про повноцінний сніданок: нещодавно вчені з університету Алабами в Бірмінгемі вивчили вплив сніданку з високим вмістом жиру на обмін речовин у мишей і виявили, що повноцінний англійський сніданок не такий нездоровий, як думають люди.

Вранці одній групі мишей давали сніданок з високим вмістом жиру, а ввечері - дієту з високим вмістом вуглеводів. Друга група вранці їла нежирну їжу, а згодом її подавали жирною вечерею. Результат: Друга група значно набрала вагу, тоді як перша була здоровою і мала нормальний обмін речовин. Дослідження нічого не говорить про те, чи це, можливо, було пов’язано з жирною вечерею.

Інші компоненти англійського сніданку

Четвертий і останній курс англійського сніданку - якщо в шлунку ще є місце - приготуйте тости з підсоленим вершковим маслом і варенням з апельсинів, лимонів або лаймів, чаєм або кавою. В якості альтернативи, це також компоненти так званого маленького або холодного англійського сніданку, який не містить щойно згаданих компонентів та орієнтований на звички континентальних європейців. Помаранчевий мармелад і лимонна сирна маса - це не менш невід’ємна частина англійської кухні, як і марміт, британська фірма, яку відвідувачі рідко насолоджуються. Тим не менше, ви повинні дати шанс вегетаріанському спред, який готується з дріжджових екстрактів, що виробляються при варінні пива, шанс.

Плутанина часто виникає через те, що відпочиваючі не знають, що робити з терміном Marmite. На перший погляд спред схожий на сироп із цукрових буряків; половина розраховує на солодке блюдо на хлібі. Димно-солоний смак з легким відтінком м’яса дуже швидко знімає цю ілюзію. Але Марміт особливо рекомендується відпочиваючим у Шотландії. Кажуть, що запах, що виходить із шкіри, є стримуючим фактором для тих настирливих медуз, які можуть зробити життя пеклом у Нагір'ї влітку.

Англійський сніданок доповнюють кавою або чаєм. До речі, це міф, що англійці п’ють лише чай. Це може бути правдою впродовж дня, але кава так само популярна зі сніданком в Англії та решті Британії, як і десь у світі. Близько 1700 року Англія все ще була однією з найбільших держав, що пили каву у світі, і імпортувала в два з половиною рази більше кави, ніж чаю. Тоді близько 1750 жителів Англії пили в сім разів більше чаю, ніж кави. Зараз кава знову дуже популярна. Кава з фільтром рідко доступна, натомість британці клянуться розчинною кавою, яка становить 90% споживання британської кави. Навряд чи потрібно згадувати, що англійський чай п'ють з молоком і бризком лимона.

Зробіть англійський сніданок самостійно вдома

Тут ви можете замовити інгредієнти для вашого англійського сніданку безпосередньо:

Запечена квасоля Хайнц у томатному соусі, 6 упаковок
Wetabix Original цільна пшенична пшениця, упаковка 7 штук
Органічна каша Розенгартен
Дріжджовий екстракт марміту 250г
Вестмінстерське апельсинове варення
Четвер Котедж Лимонна сирна маса
Найкраще полуничне варення Хартлі
Чай з англійським сніданком Twinings
PG Tips Піраміда Сніданок Чай

Якщо вам хочеться приготувати англійський сніданок вдома, звичайно, ви можете обійтися без усіх інгредієнтів, які вам не сподобались. Чорно-білий пудинг і так дуже рідко зустрічається в Німеччині. Однак ви можете добре замовити багато інших продуктів. До них належать, наприклад, каші, Weetabix, запечена квасоля, марміт, апельсинове варення та лимонна сирна маса.

Якщо ви віддаєте перевагу нежирний варіант, покладіть його на смажені овочі, а ковбаски замініть смужками свинячого черева (бекону). Дайте йому прокипіти в окропі близько хвилини, перш ніж обсмажувати на сковороді до хрусткого скочування, а потім стікати на кухонному рушнику. Ось так ви знежирюєте англійський сніданок, робите його здоровішим і калорійнішим - і все одно отримуєте князівську їжу, яка нагадує вам про прекрасні свята в містичній Англії. Хороший апетит!

Звіти про подорожі до Англії

Прочитайте, що пережили інші мандрівники в Англії. Вас чекають захоплюючі та розважальні репортажі з вашого відпочинку в Англії.

Історія Англії

Історія Англії - це історія завоювань та боротьби за владу. Ось короткий огляд історії англійської мови.

Регіони Англії

Регіональне різноманіття Англії, відпочинок вдома для відпочинку в Лондоні, Корнуолі або на узбережжі Англії

Прибуття в Англію

Тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про те, щоб дістатися до Англії. Незалежно від того, прибуваєте ви на літаку, машині чи кораблі: тут ви знайдете все, що вам потрібно знати.

Мовні курси в Англії

Мовні поїздки до Англії - чудовий спосіб поглибити свої мовні знання та по-справжньому пізнати країну та її жителів.

Відпустка у Великобританії

Більше 20 мільйонів туристів щороку відвідують найбільшу європейську острівну державу. Сповнені очікування, вони перетинають Ла-Манш і дивуються крейдяним скелям Дувра.