Свинина, їжа, яка збільшує успіх вашої дієти

Відео: Секрети дієти з високим вмістом білка

Як досягти успіху у своєму харчуванні? Це питання мучить більше, ніж будь-хто, хто прагне схуднути. За словами лікарів Університету Дьюка (США), регулярне надходження нежирного білка, як свинина, може бути ключовим фактором для успіху дієти. Вони публікують своє дослідження в журналі Current Developments in Nutrition.

свинина

Включіть у свій раціон нежирну свинину

Щоб дійти такого висновку, дослідники стежили за 80 жінками з ожирінням у віці від 45 до 78 років, які брали участь у програмі схуднення. Половина з них була на дієті з низьким вмістом білка, а друга половина - на дієті з високим вмістом білка. Обидві групи жінок показали позитивні результати з точки зору втрати ваги, в тому числі, коли вони їли велику кількість білка. Чому? "Оскільки якісний білок спонукає до анаболізму", реакція організму на побудову та оновлення клітин - особливо м'язових клітин - з використанням поглинених поживних речовин, зазначають автори у своєму дослідженні. Тут жінки, дотримуючись дієти, яка включала нежирне вживання свинини, демонстрували a значна втрата ваги, a поліпшення їх фізичної функції і змогли залишайтеся вірними цій дієті протягом півроку.

Не всі види м’яса є рівними

Цікавий шлях для вирішення проблем із зайвою вагою, вчені кажуть: "Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти конкретні переваги білка в дієті для схуднення, це дослідження припускає, що низькокалорійна дієта, що включає нежирну, багату на поживні речовини свинину, може бути життєздатним варіантом зменшення ожиріння та поліпшення здоров’я ”, - заявила співавтор дослідження професор Конні Бейлз у випуску EurekAlert! Але будьте обережні, не все м’ясо виходить рівним: якщо якісна нежирна свинина може бути корисною під час дієти, однак уникайте споживання червоного м’яса, обробленого м’яса або навіть холодного м’яса.