Свинина на грилі подається гарячою - рецепт

рецепт

Фото: Асоціація корейців в Австрії

  • характеристики -
  • Тип меню основна страва
  • Корейський регіон

    • інгредієнти

    • 600 г ребер (без кісток)
    • Листя салату
    • 10 зубчиків часнику
    • 100 мл червоного вина
    • 1 ст. Ложка імбирного соку
    • 2 столові ложки часнику (подрібнений)
    • 3 ст. Л. Зеленої цибулі (подрібненої)
    • 4 ст. Ложки соусу чилі
    • 2 ст ложки цукру
    • 1 столова ложка насіння кунжуту (меленого)
    • 1 ст. Ложка кунжутного масла
    • 100 мл червоного вина
    • перець

    Тематичні світи

    • М'ясні рецепти
    • Корейські рецепти
    • Рецепти свинини
    • Рецепти основних страв
    • Азіатські рецепти
      • Рецепти часнику
      • Рецепти гриля-барбекю
      • Зимові рецепти
      • Кунжутні рецепти
    Більше

    Спонсорований

    Рецепт від.

    Корейська кухня

    підготовка

    1. Для свинина на грилі нарізати м’ясо довгими тонкими соломками. Покладіть його в миску, потім додайте червоне вино та імбирний сік і обережно переверніть в ньому м’ясо.
    2. Щоб приготувати гарячий соус для барбекю, змішайте пасту чилі, соєвий соус, подрібнену цибулю, часник, мелене насіння кунжуту, кунжутну олію, цукор і перець.
    3. Додайте до м’яса соус для барбекю і ретельно натріть ним смужки.
    4. Покладіть приправлене м’ясо на гарячу решітку для гриля і добре обсмажте його при середній температурі.
    5. Покладіть гаряче м’ясо на тарілку і подавайте з листям салату, невеликими стеблами цибулі, часником і, залежно від вашого смаку, кімчі.

    Скроплений імбирним соком свинина отримує найкращий смак від смаження на грилі.