Свинина, що витягується, або свинина, що витягується, в духовці - ма санте
Як я вже говорив, я часто їду до Квебеку, щоб побачити дієтолога на цьому сайті (мою дочку ...). Кожного разу я знаходжу типові страви цього регіону або Сполучених Штатів, які знаходяться дуже близько.
Цього разу я пропоную вам обов’язковий рецепт, який швидко готується і дуже довго готується, але вам навряд чи потрібно щось робити під час приготування. Її можна готувати в мультиварці, а ще менше слід стежити за цим, але оскільки у мене її немає, я готую її в духовці. Його готують при низькій температурі, що робить м’ясо справді смачним. Покуштувавши, ви не зможете про це забути, оскільки м’ясо ніжне, жувальне та повне смаку. Його можна використовувати різними способами (див. Нижче).
Але спочатку давайте познайомимося з витягнутою свининою або витягнутою свининою. Кажуть, що цей рецепт є місцевим для корінних американців і дещо відрізняється від регіону до регіону. Він дуже популярний у США та Канаді. Зазвичай його подають у бутерброді або гамбургері з соусом для барбекю та капустяним салатом капустяний салат та/або картопля і зазвичай супроводжується пивом.
Оскільки цей рецепт готується довго, найкраще використовувати великий шматок свинини (він є більш енергоефективним). Вам знадобиться весло або плече з невеликою кількістю жиру та кісток. Краще з кісткою, оскільки вона забезпечує смак і м’якість. Ви також можете використовувати смажену свинину, не пов’язану лише з одного боку жиром і особливо не загорнуту, щоб не додавати занадто багато жиру.
Рецепт, який я пропоную, готується з простих продуктів, оскільки зазвичай ми використовуємо соус для барбекю та кетчуп, але вони часто містять продукти, які не завжди є натуральними, якщо ви не робите їх самостійно. Це також менше солодкого, ніж звичайні рецепти, щоб бути здоровішим, але за бажанням ви можете додати кетчуп.
Оскільки за цим рецептом виготовляється велика кількість м’яса приблизно для 10 людей. Роблю порції, які заморожую. У мене завжди є коробка в морозильній камері. Цю страву можна насолоджуватися протягом року гарячою або холодною, щоб прикрасити бутерброд, обгортання, гамбургер, тако або гарячу їжу, яку подати до гарбузовий гратен. Це справді дуже смачно !
Ось кілька рецептів, які ви можете приготувати:
- Якщо у вас немає духової запіканки, ви можете взяти посуд і накрити її фольгою, але її слід запечатати, щоб соус не випарувався. Не беріть занадто велику запіканку, щоб соус добре оточував м’ясо.
- у страві завжди має бути хороша кількість соусу. Якщо виявите, що недостатньо, додайте води або курячий бульйон гарячий бажано домашній .
- ви можете тримати приготоване м’ясо від 3 до 4 днів у холодильнику.
- заморожене, цю страву можна тримати 6 місяців.
- (4,5/5)
- 11 оцінок ->