Свинина та перець з соусом з чорного перцю; Проста ція; Смачно

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

чорного

Додайте нотки спецій у свою тарілку за допомогою цього рецепта !

Інгредієнти на 2 людини

  • 2 свинячі ребра без кісток (або відбивні без кісток або свинячі котлети)

Для свинячого маринаду: соєвий соус (2 чайні ложки), кукурудзяне борошно або кукурудзяне борошно (2 чайні ложки) і вода (2 чайні ложки)

  • 1 червона цибулина
  • 2 зелених перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка зневодненого часнику
  • 1 столова ложка меленого чорного перцю
  • 100 мл яловичого бульйону (1/2 склянки) = ½ кубика яловичого бульйону + 100 мл води
  • 1 столова ложка меду

Підготовка

Крок 1:

Видаливши зайвий жир, поріжте свинину на звичайні шматочки.

У мисці змішайте шматочки свинини з інгредієнтами маринаду: соєвим соусом (2 чайні ложки), кукурудзяним або кукурудзяним борошном (2 чайні ложки) і водою (2 чайні ложки).

Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 15 хвилин.

2-й крок:

Очистіть і наріжте цибулю невеликими квадратиками.

Очистіть і наріжте перець квадратиками.

Крок 3:

Відцідити шматочки свинини. Зберігайте надлишки маринаду.

На сковороді розігріти 1 столову ложку олії і підрум’янити шматочки свинини. Продовжуйте готувати, поки всі шматки свинини не стануть золотисто-коричневими.

Дістаньте шматочки свинини з каструлі і покладіть їх на блюдо. Накрийте та зарезервуйте.

Крок 4:

На сковороді з’єднайте 1 столову ложку оливкової олії, цибулю, часник і перець.

Підрум’янюйте на сильному вогні (8/10) протягом 2 хвилин, постійно помішуючи.

Додайте шматочки перцю і продовжуйте готувати 5 хвилин.

Крок 5:

Зменште вогонь і додайте яловичий бульйон. Поставте кришку на сковороду і варіть на середньому вогні (5/10) протягом 5 хвилин.

Поки перець вариться ... У мисці розведіть 1 чайну ложку кукурудзяного борошна в невеликій кількості води і змішайте з рештою маринаду.

Вилийте цю суміш на сковороду з перцем. Змішати.

Продовжуйте готувати перець з цим соусом протягом 2 хвилин; постійно помішувати, соус почне загусати.

Крок 6:

Нарешті додайте шматочки свинини та меду. Змішати. За потреби відрегулюйте приправу.

Продовжуйте готувати на середньому вогні (5/10) протягом декількох хвилин, щоб отримати рівномірну температуру вашої страви. Подавати гарячим.

Можливий варіант: готуйте свинину на шашлику і подавайте її з перцем у соусі !