Свиняча відбивна з картопляним пюре

Ніхто не може відмовити в порції свинячих відбивних з картопляним пюре. У нас рецепт від пані Ніколети Вале з Араду.

Що потрібно для відбивних

6 скибочок свинячої відбивної з кісткою

Як приготувати відбивні

Змішайте сіль, перець, паприку, пластівці чилі та чебрець, за смаком, з 1 столовою ложкою меду та оливкової олії. Приправте відбивні з двох сторін і поставте в холодильник приблизно на 40 хвилин.

Помістіть їх на сковороду, залийте вином і водою, додайте лаврові листи за смаком і поставте сковороду в гарячу духовку, на середній вогонь, 1 годину 40 хвилин або до зарум’янювання, і виделка легко потрапить до м’яса. . Якщо вода падає, можна налити трохи гарячої.

Для пюре відваріть картоплю з невеликою кількістю солі, потім злийте їх і натріть маслом, молоком і сіллю за смаком.

Подавайте відбивні з картопляним пюре та салатом з помідорів черрі.

---