Свиняча вирізка з грибним соусом у термоміксі - Легкий рецепт

Свиняча вирізка з грибним соусом у термоміксі. Я пропоную вам рецепт свинячої вирізки з грибним соусом, простий і простий у приготуванні за допомогою вашого термоміксу.

Інгредієнти (4 особи)

- 500 г свинячої вирізки
- 500 г паризьких грибів
- 1 цибулина
- 1 цибуля-шалот
- 25 г оливкової олії
- 1 куб овочевого бульона
- 300 г води
- 2 ст. закупорені столові ложки крему
- 20 г кукурудзяного крохмалю

Підготовка

Розріжте філе-міньйон на 4-сантиметрові ділянки, розподіліть їх по варомі.
Помийте гриби, пропустивши їх під водою, потім наріжте їх тоненькою соломкою і покладіть у варочний лоток.

В, покладіть цибулю, цибулю-шалот, дайте 2 турбоімпульси, зішкребіть боки.
Додайте олію та коричневий колір протягом 5 хв при 100 ° C.
Коли пролунає дзвіночок, додайте воду, овочевий бульйонний кубик.
Помістіть варому та її піддон зверху та варіть 40 хв, варома, віт2.
Коли він задзвонить, викладіть філе-міньйон і гриби навколо нього на блюдо.
Додайте туди крем-крем та кукурудзяний крохмаль, нагрійте 3 хв, 80 ° C, vit4. Якщо ви відчуваєте, що в ній занадто багато соку, можна трохи злити.
Покрийте цим соусом філе та гриби та подайте до рису, який набув смаку грибів

---