Свиняче філе з макаронами та зеленню рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Свиняче філе з локшиною та зеленню - пряне покриття чудово округляє смачне м’ясо.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1,8 мг | (15%) | |
| Вітамін B₁ | 1,5 мг | (150%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 15,4 мг | (128%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 35 мкг | (12%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,2 мг | (20%) | |
| Біотин | 9,3 мкг | (21%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,8 мкг | (93%) | більше |
| вітамін С | 23 мг | (24%) | |
| калію | 845 мг | (21%) | більше |
| Кальцій | 84 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 71 мг | (24%) | більше |
| залізо | 3,9 мг | (26%) | більше |
| йод | 5 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 3,7 мг | (46%) | більше |
| насичених жирів | 1,9 г. | ||
| сечова кислота | 244 мг | ||
| холестерин | 119 мг | більше |
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1,7 мг | (14%) | |
| Вітамін К | 39,4 мкг | (66%) | |
| Вітамін B₁ | 1,5 мг | (150%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 16 мг | (133%) | |
| Вітамін B₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолієва кислота | 40 мкг | (13%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,3 мг | (22%) | |
| Біотин | 10,1 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,8 мкг | (93%) | більше |
| вітамін С | 24 мг | (25%) | |
| калію | 871 мг | (22%) | більше |
| Кальцій | 78 мг | (8-й%) | більше |
| магнію | 82 мг | (27%) | більше |
| залізо | 3,4 мг | (23%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 3,9 мг | (49%) | більше |
| насичених жирів | 1,6 г. | ||
| сечова кислота | 261 мг | ||
| холестерин | 76 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте м’ясо під холодною водою і обсушіть. Вимийте зелень, струсіть насухо, зірвіть листя і грубо наріжте.
Приправте м’ясо сіллю і перцем, змастіть 1 столовою ложкою олії і обваляйте в травах, щоб воно було покрите навколо. Спочатку оберніть філе харчовою плівкою, потім алюмінієвою фольгою і щільно заклейте кінці. Закип’ятити воду, зменшити вогонь і дати м’ясу замочуватися в гарячій воді (приблизно 80 ° C) протягом приблизно 30 хвилин (довше або коротше залежно від товщини м’яса) (браконьєр).
Тим часом зварити макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Помийте та почистіть овочі. Наріжте тонко моркву і кабачки, поріжте по діагоналі зелену цибулю широкими смужками. Нагрійте решту олії. Тушкуйте в ньому овочі на сильному вогні 1-2 хвилини. Посоліть, поперчіть, залийте невеликою кількістю води і тушкуйте на середньому вогні 1–2 хвилини до появи денде.