Свиняче сало - рецепт

Рецепт сала займає певний час. Тоді з ним можна спекти смачні страви.

70 хв. Загальний час
Час підготовки 70 хв

Жир ззаду ріжеться кубиками 1х1 см.
У великій широкій каструлі повільно нагрійте кубики і додайте воду, постійно помішуючи, додайте дрібку солі. Це розпушує жир від маси.
Перемішуйте (смажте) приблизно 50 хвилин, поки кубики не стануть золотисто-жовтими. Потім грами виймають з жиру і пресують через картопля прес. Чим більше жиру ви вичавите з грамів, тим вони будуть більш хрусткими.
Залишок жиру - це популярне сало з бабусиної кухні, яке наповнюють у герметичні контейнери і дають охолонути, а потім зберігають у прохолодному та темному місці з кришкою.
Набір грамоти (на дні горщика) також можна заповнити в додаткові контейнери. Так роблять смачне сало.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

За цим рецептом ви можете швидко приготувати ніжну і пікантну основну страву. Вирізку зі свинини можна приготувати різними способами.

Чудовою основною стравою є свиняча вирізка в медово-гірчичній скоринці. Цей рецепт обіцяє чисте задоволення.

Філе свинини у вишуканому грибному соусі - традиційне та класичне.

Свиняче філе у вершковому соусі завжди справляє сильне враження. Цей рецепт основної страви просто казковий на смак.

Відомий і популярний рецепт - це свинячий гуляш. Цей варіант вишуканий з грибами.

Чудові свинячі медальйони з кабачками та картоплею Rösti надзвичайно ніжні та чудово поєднуються з будь-яким випадком. Екстравагантний рецепт.

ми наливаємо не воду, а молоко. нібито це підтримує сало гарним і білим і не жовтіє.