Свинячі ребра з печеною картоплею Рецепти Лори Адамаче
Свинячі ребра, печена картопля та помідори, простий рецепт
Рецепт свинячих ребер із запеченою картоплею сьогодні був смачним вибором для обіду. Кілька днів тому я запросив кількох друзів на барбекю, але оскільки у мене було багато м’яса, я зберіг 4 свинячі ребра для іншого рецепта. У п’ятницю в моєму холодильнику дме вітер, тож я приготував простий і швидкий обід з рештою свинячих ребер, картоплі, помідорів, часнику та чебрецю.
Рецепт з ребрами насправді дуже простий, це може бути ідеєю на обід або навіть на вечерю, якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому страві.
Я відмазав відсутні ребра трохи олією, сіллю, перцем та чебрецем, а потім залишив їх у холодильнику приблизно на 1 годину. Ви можете тримати їх довше, якщо хочете (2-3 години). Якщо ви хочете, ви також можете використовувати трохи солодкої або гарячої паприки, але цього разу я вирішив зробити їх без, вони були смачними.!
Ось як я готую рецепт ніжних і соковитих свинячих ребер у духовці. Настійно рекомендую спробувати цей простий рецепт зі свининою!
Свинячі реберця з картоплею - Інгредієнти (2-4 особи)
- 4 великих свинячих ребра
- 4 середніх червоних картоплини
- 7-8 помідорів чері
- 3-4 зубчики часнику
- 2 чайні ложки сушеного чебрецю
- 4 столові ложки соняшникової/арахісової олії
- 200 мл води
- сіль
- перець
Свинячі ребра із запеченою картоплею - поетапне приготування
Якщо у нас великі свинячі ребра, ми розрізаємо їх навпіл. Я отримав 8 штук з 4 ребер. Якщо вони не великі, краще залишити їх цілими.
- Ребра змастіть 2 столовими ложками олії, а потім припудріть їх сіллю, свіжомеленим перцем і чебрецем за смаком.
- Ми кладемо свинячі ребра в миску, накриваємо харчовою поліетиленовою плівкою і ставимо їх у холодильник щонайменше на годину.
- Відпочивши, покладіть інші 2 столові ложки олії в антипригарну сковороду та свинячі ребра. Додайте в лоток близько 100 мл гарячої води і накрийте алюмінієвою фольгою.
- Випікайте ребра в розігрітій духовці до 180 ° C протягом 30 хвилин.
- Через 30 хвилин ребра набувають трохи кольору і трохи розм’якшуються.
- Вийміть з каструлі, додайте очищену та нарізану скибочками картоплю, цілі помідори черрі та цілі, неварені зубчики часнику.
- Заправте овочі на сковороді сіллю, свіжомеленим перцем і 1 чайною ложкою чебрецю. Добре перемішайте овочі. У цей момент, якщо ви хочете, ви можете додати чайну ложку паприки.
- Поверх овочевого шару додайте свинячі ребра та ще 100 мл теплої води.
- Покрийте деко алюмінієвою фольгою і поставте в духовку.
- Випікайте смачні свинячі ребра з картоплею ще 30 хвилин при 180 ° С.
- Вийміть піддон з духовки, зніміть алюмінієву фольгу. Покладіть ребра в духовку і випікайте ще 20-25 хвилин або до гарного підрум’янення.
- Ми подаємо їх теплими, вони такі ніжні та смачні! Хороший апетит!