Свинячі відбивні з яблуками; Рецепти; Чоловіки; s здоров’я; Чоловіки; s здоров’я

Свинячі відбивні з яблуками

Подрібніть часник: спочатку зріжте кінці зубчиків, а потім очистіть їх від шкірки. Тепер подрібніть часник.
Наріжте цибулю і перець невеликими кубиками і обсмажте їх з половиною часнику на тефлоновій сковороді. Тепер злийте 2 банки техаської суміші (кукурудза, квасоля) і додайте. Завжди добре розмішуйте вміст каструлі. Через 5 хвилин зніміть каструлю з вогню і тримайте вміст у теплі.
Подрібніть яблуко: ретельно очистіть, потім четвертуйте яблуко і видаліть серцевину - потім наріжте невеликими шматочками. Важливо: Яблучну шкірку також слід їсти, оскільки там знаходиться більшість поживних речовин!
Змішайте по 1 столовій ложці бальзамічного оцту та віскі з шматочками яблук у мисці. Дайте йому вбратися кілька хвилин.
Коротко очистіть сковороду і нагрійте в ній 1 столову ложку оливкової олії. Тепер смажте свинячі відбивні протягом 2:30 хвилин з обох боків на розпеченому жирі.
Коли м’ясо майже готове, додайте решту часнику. Будьте обережні: якщо він почорніє, на смак гірчить! Тепер зменште вогонь до 1/3, щоб відбивні могли проваритися, не висохнувши.
Тепер додайте мариновані яблука і киньте сік для смаження.
Свиняча відбивна готова, коли вона досягла рівно 57 градусів усередині температури. У вас немає термометра для м’яса? Потім перевірте ступінь приготування вручну: якщо воно більше не дає, коли натискаєте пальцем, це зроблено.
Майже закінчено! Приправте каструлю з квасолею та кукурудзою та шматочки яблук сіллю та перцем. Порада: Чорний перець із млина смачніший, також на м’ясі! Тепер розкладіть обидва гарніри на тарілці. Нарешті, покладіть зверху м’ясо - зверху додайте 1 столову ложку зернистої гірчиці.