Свинячий желатин у знаменитому маленькому каталонському ведмежаті Cemoi
У своєму звіті, оприлюдненому в четвер, 20 вересня, Асоціація захисту прав споживачів шкодує, що у списку виробничих інгредієнтів, надрукованому на упаковці маленького ведмедика зефіру, не згадується походження використовуваного желатину.
Оскільки вміст желатину є частиною нашого рецепту для справжнього ведмедика зефіру, ви зрозумієте, що ми не можемо повідомити його вам.
"Немає чітких ознак того, що це свинячий желатин", - заявив Foodwatch. Цемо пояснює це. У листі до НУО бренд підтверджує, що похідна речовина дійсно входить до складу цукерок.
"Він застосовується завдяки своїм емульгуючим властивостям і текстуруючим властивостям. Його використання дозволяє включати повітря в сироп зефіру", - уточнює вона, відмовляючись розкривати кількість, прописану на виробництві, під промисловою таємницею.
"Оскільки вміст желатину є частиною нашого рецепту автентичного плюшевого ведмедика із зефіру, ви зрозумієте, що ми не можемо вам це повідомити", - робить висновок каталонська компанія. Зв’язавшись у четвер по телефону, Cémoi не коментував далі інформацію. Напевно впевнений, що унікальний аромат її кондитерських виробів зробить короткий випуск анонсу, який, однак, може сподобатися послідовникам дієт вегетаріанські, халяльні та кошерні.