СВІТЛИЙ КОЛІФОТ ГРАТИН; Журнал; дієта

СВІТЛИЙ КОЛІФЛОТ ГРАТИН

гратин

Зимовий основний продукт: цвітна капуста! Дуже солодка версія гратену завдяки мигдальному молоку 🙂 Зменшення калорій підробленим бешамелем таким же смачним, як оригінал ... Відкрити !

За гратен з 4 осіб

  • 1 цвітна капуста
  • 500 мл несолодкого мигдального молока
  • 40 г кукурудзяного крохмалю
  • 30 г тертого сиру (ементаль)
  • Сіль, перець, мускатний горіх

  1. Наріжте цвітну капусту букетом і попередньо зварите її у великій кількості підсоленої води.
  2. Розігрійте духовку до 180 ° C у режимі гарячого повітря.
  3. Приготуйте нежирний соус бешамель: змішайте холодне мигдальне молоко та кукурудзяний крохмаль. Нагрівайте на середньому вогні при перемішуванні. Суміш загусне. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
  4. Перевірте варіння капусти: ні занадто твердий, ні занадто ніжний.
  5. Викладіть капусту в посуд із гратену, полийте її бешамелем, а потім посипте тертим сиром.
  6. Випікайте близько двадцяти хвилин, спостерігаючи за приготуванням.

ХАРЧОВІ ІНТЕРЕСИ ТА ЦІННОСТІ:

  • 106 ккал на порцію
  • 4 г білка - 11,5 г вуглеводів - 3 г жиру