СВІТЛО МЕНІ Для кухні без масла і без докорів - Частина 16
Метод Лайтумі = 1 Кулінарна допомога/крок: Полудень (з попереднього етапу)
Propoint WW = 6 pp/людина (95гр)
Flexipoint WW = 5 балів/особа (95гр)
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab
PS: компанія Weight Watchers зв’язалася зі мною, щоб я більше не повідомляв вас про SmartPoints, що я буду робити відтепер.
Версія Light To Me:
Стіл калорій
(за 100гр)
| 234,2 ккал | 7,8г | 11,4 г. | 29,2 г. |
Звичайна версія *:
Стіл калорій
(за 100гр)
| 258ккал | 10г | 14 г. | 27 г. |
* Або -9% калорій, і -22% жиру
Продовжуйте читати →
Торт зі спаржею, фетою та сушеними помідорами (103 Ккал)
Коли мені кидають виклик, я, як правило, дуже щасливий! Приймаючи виклик, я люблю це, і дуже часто я отримую велике задоволення, складаючи запитуваний рецепт, і заздалегідь виділяю слину. Це зазвичай так.
Тому що виклик приготування пікантного торта спочатку насправді не почав. І недарма: я ненавиджу солоні торти! На кожному аперитиві зі своїми друзями я хитрую, щоб не з’їсти його, посилаючись на різні причини: «У мене буде це пізніше» «О, це виглядає добре, але тут я обережний». І там я щиро сподіваюся, що мої друзі ніколи цього не прочитають, тому що у мене є такі, хто спеціалізується на солоному торті .... Не з моєї провини, це ніколи не спокушало мене. Я вважаю його занадто сухим, занадто порожнім холодильником ... Ні, насправді, це не моя річ.
Отже, цей виклик я намагався відсунути назад, але звідусіль прийшло, що я сказав собі, що ніколи не виріжу його !
Наразі моя дружина виселяє POS (але що з цим нудно: p), це зробило мене більш стриманим! Тому я набрала його мигдальне молоко, і взяла його, бо воно надає цьому пирогу тонкий смак і надає правильної текстури: не сухе, м’яке, злегка вологе ....
І так. Бо сталося диво: мене перемогли! Друзі, я оголошу, на наступному аперитиві я принесу свій солоний пиріг 😀
Метод Лайтумі = 1 кулінарна допомога/людина (100гр): Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 3 SP/людина (90гр)
Propoint WW = 3 pp/людина (90гр)
Flexipoint WW = 2 фп/особа (90гр)
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: ножове та урочисте харчування
Версія Light To Me:
Стіл калорій (на 100гр)
| 117,1 Ккал | 6,16г | 6,5 г | 8,9г |
Звичайна версія:
Стіл калорій (на 100гр)
| 206,3 Ккал | 15,36г | 6,79г | 10,14г |
Або -43% калорій, -60% ліпідів і -12% вуглеводів
Продовжуйте читати →
Фантастик піна колада (273 ккал)
Я вважаю, що давно це один із найскладніших викликів, який мені задавали. Я повинен приготувати торт для веганів з алергією на глютен, іншими словами: без лактози, без глютену та без яєць! Оо “Звичайно, я не міг придумати надто спрощений рецепт, навмисно уникаючи всіх десертів, виготовлених з яєць, молока, масла, борошна…. Ні, я з головою зайшов у справжню кондитерську, фірмовий десерт Крістофа Міхалака, його знаменитий Фантастик!
Я орієнтувався на рецепт блогу: ячмінний цукор та пряники, переробляючи рецепт з точки зору інгредієнтів та пропорції, щоб відповідати моєму проекту. Фокус полягав у тому, щоб замінити інгредієнти рецептів іншими, щоб отримати результат у фактурі та візуальності, який відповідає рівню та блефу смаку.
Метод Лайтумі = 4 CookHelp _/особа (110гр): Полудень або Вечір (З фази елімінації)
Propoint WW = 7 pp/людина (110гр)
Flexipoint WW = 6 фп/особа (110гр)
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: ножове та урочисте харчування
Стіл калорій (на 100гр)
| 248,6 ккал | 16,33г | 3,46г | 20,54г |
Рібелі Кабанозі (польська копчена ковбаса) (85 ккал)
Якщо ви ще не знаєте Польщі, вам дійсно потрібно це виправити, ви побачите, як це чудово. Я раджу вам скуштувати ці знамениті кабаноси (вимовляються як "кабанауси"), які там можна знайти майже скрізь. Це моя маленька розчавленість, це справді смачно, і я думаю, що мої сващі (польська, пам’ятаю для тих, хто не дотримується ультраправих!) Це розуміли весь час. Як доказ моя свекруха часто мені його повертає, і я можу бути впевненим, що з’їм його, коли мене приймуть там there
Отже, кабанос (кабанос в однині та кабаноси у множині, так, я починаю практикувати польську, особливо коли мова йде про їжу чи пиття 😀), - це дуже тонка ковбаса (як маленькі сухі ковбаски для їжі) з димчастим смаком та трохи перцевим. Більше того, цього року під час нашої чесько-польської поїздки я дізнався (і скуштував), що там було трохи більш-менш сушених. Я був вражений, бо думав, що там готують лише свіже холодне м’ясо, але їсти сухе, яке щастя! Ще раз дякую Оле за це відкриття і дякую Мареку за те, що одного дня ти помилився у своїх перегонах і за те, що я відчув різницю між 2 the
Повертаючись до цього рецепту, що я можу сказати? Мене надихнула страва, яку вони регулярно пропонують як тапас: смалець (рецепт див. ТУТ і навіть у легкій версії LA). Я сказав собі, що смачний дим із смаком повинен бути добрим аперитивом. Ось так у мене виникла ідея готувати кабанози на зразок рилеток.
Для цього рецепта я раджу брати найсвіжіші (найчастіше зустрічаються) і зберігати найсухіші під час дегустації. Ви можете знайти його у Франції в спеціалізованих продуктових магазинах: наприклад, у Бер’єзці (вулиця шарі в Ліоні), наприклад, у La Grande Épiceries (вулиця Севр у Парижі), або в польських/російських/слов’янських продуктових магазинах.
Метод Лайтумі = 0 CookHelp/людина (50гр): Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 5 SP/людина (50гр)
Propoint WW = 2 pp/людина (50гр)
Flexipoint WW = 2 фп/особа (50гр)
IG BAS: Сумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Версія LIGHT TO ME:
Стіл калорій (на 100гр)
| 169,5 Ккал | 11,69г | 14,2г | 0,55г |
Рілле з Ле-Мана:
Стіл калорій (на 100гр)
| 417 ккал | 40 г. | 15г | 0,1г |
Королівський сирний бургер (358 ккал замість 507 ккал)
Метод Лайтумі = 2 CookHelp/гамбургер: Полудень (з попереднього етапу)
Propoint WW = 9 pp/гамбургер
Flexipoint WW = 7 балів/гамбургер
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab
PS: компанія Weight Watchers зв’язалася зі мною, щоб я більше не повідомляв вас про SmartPoints, що я буду робити відтепер.
Версія Light To Me:
Стіл калорій
(на сендвіч)
| 358,5 ккал | 9,5г | 39 г. | 28 г. |
Звичайна версія *:
Стіл калорій
(на сендвіч)
| 507ккал | 27г | 36 г. | 34 г. |
* Або -29% калорій, і -65% жиру
Продовжуйте читати →
Рокфор, фарширований вершками з ендівії та панірований з горіхами
Смачні поп-пиріжки, щоб перекусити під час пікніків.
Серце ендивії, що тане, та хрусткість горіхів посилять смак Рокфор.
Метод Лайтумі = 2 Кулінарна допомога/людина (100гр): Полудень або вечір (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 5 SP/людина (100гр)
Propoint WW = 4 pp/людина (100гр)
Flexipoint WW = 4 fp/особа (100гр)
IG BAS: Сумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab