Світлофор із надмірною вагою гальмує солодкі напої - WELT
Кола, газована вода та інші так звані безалкогольні напої все ще мають високий вміст цукру. Більше половини з 600 напоїв, оцінених споживчою організацією Foodwatch, містили понад п'ятдесят грамів цукру на літр.
Джерело: СВІТ/Лора Фріч
Світлофор на їжу полегшить людям відмову від солодкого лимонаду. Дослідження вже це показали. Але в цій країні політика грає вчасно, тоді як інші країни навіть стягують податки з особливо солодких продуктів.
Бажання солодкого глибоко вкорінено в людях. Мільйони років еволюції врізали їх у наші мозкові структури, в той час, коли кожна легкозасвоювана калорія збільшувала шанс на виживання. Цифри та статистичні дані навряд чи можуть бути використані для протидії потужному потягу. У середньому підлітки від 14 до 17 років у Німеччині випивають півлітра цукрових засобів для спраги спраги на день.
На цьому етапі ви можете ще раз заявити, що півлітра Фанти містить 45 грамів цукру - це 15 кубів, стільки ж, скільки шматок мармурового пирога або 42 клейких ведмедиків. Або ще раз зауважити, що цукрові бомби довго жирять та хворіють - вони сприяють ожирінню, діабету 2 типу, хворобам серця та карієсу.
Однак набагато ефективнішим буде маленький символ, який сигналізує про небезпеку кожного разу, коли досягається лімузин. Світлофор на харчових пляшках для напоїв зменшує споживання солодких напоїв - це показує аналіз дослідницької мережі Кокрана. Група навколо Пітера фон Філіпсборна з Університету Людвіга Максиміліана в Мюнхені оцінює всі дослідження на цю тему. Вони виявили 58 досліджень, в яких брали участь більше мільйона дорослих, підлітків та дітей. Більшість досліджень тривали близько року і проводились у школах, магазинах чи ресторанах.
Дієта та цукор
Ефективними виявились різні заходи, включаючи легкі для розуміння етикетки продуктів харчування, зменшення пропозицій солодких напоїв у школах або кращий маркетинг та розміщення більш здорових альтернатив у супермаркетах. Дослідники оцінили розслідування продовольчого світлофора як особливо переконливі. Наприклад, одне з досліджень перевірило його вплив на продаж напоїв у дитячій лікарні Сан-Дієго. Світлофор показував червоний на пляшках із звичайними безалкогольними напоями, жовтий на напоях із низьким вмістом цукру та зелений на воді або несолодкому чаї. В результаті цього маркування частка безалкогольних напоїв впала з 56 відсотків до 32 відсотків.
Данон та Ігло хочуть скоритися
"На основі наших результатів ми припускаємо, що такі заходи можуть бути реалізовані в більш широкому масштабі", - пишуть автори Кокрана. Однак у Німеччині досі ведуться гострі дискусії щодо такого впровадження. У Франції багато компаній вже позначають свою продукцію п'ятирівневою системою кольорів "Nutriscore", яка варіюється від зеленого А до червоного Е. У Німеччині два великі виробники, Iglo і Danone, хочуть приєднатися до системи, але у випадку з Iglo це було заборонено після позову Гамбурзького обласного суду - через порушення Регламенту про харчову інформацію.