Світовий ринок арахісу - Персе

Світовий ринок арахісу. В: Etudes et conjoncture - Національний інститут статистики та економічних досліджень, № 10, 1953 (8-й рік). стор. 1059-1105.

ринок

СВІТНИЙ РИНОК АРАХІВУ

В олійному еквіваленті арахіс - який належить до групи жирних речовин, їстівних рідин - виявляється провідним світовим джерелом рослинних олійних культур. Арахісова олія в основному використовується у виробництві маргарину та у виробництві мила; відходи з олійниці забезпечують макуху кормом для худоби і навіть для споживання людиною (борошно, печиво). З білків коржів були отримані штучні волокна, схожі на шерсть (ardit). Успішні випробування дозволили використовувати арахісове масло як моторне паливо.

Менш важлива, ніж торгівля бетонними жирами або промисловими оліями, торгівля арахісовою олією, тим не менш, відіграє значну роль у міжнародній торгівлі: остання війна також призвела до глибоких змін не тільки в течії торгівлі цим олійним насінням, але і в характері продукція, що торгується. Франція та Французький заморський союз посідають важливе місце як споживачі та як виробники.

І. Загальні

Арахіс, Arachis hypogaea, є папіонатним овочем, основною характеристикою якого є те, що його плоди дозрівають під землею (1). Він походить з Південної Америки, де деякі особливо багаторічні сорти все ще існують стихійно (Бразилія та Парагвай). Його

-площа рослинності може бути обмежена приблизно від 35 ° південної широти до 40 °. північної широти. Її культивують, більш-менш інтенсивно, у всіх регіонах, придатних для вирощування, в Америці, від Північної Кароліни до Аргентини; в Європі та Африці - від півдня Франції до Південної Африки; на Далекому Сході, в Індії, в Китаї, в Океанії.

Таблиця 1 Використання арахісу

Таблиця 1 - Використання арахісу

(1) Дж. Адам: L'arachide, Париж 1947. I.R.H.O., L'arachide, Париж 1943.

А. Шевальє: Арахісова монографія. Журнал прикладної ботаніки та тропічного землеробства, жовтень-

Див. Також Lengellé: Економіка жирних тіл, дослідження та кон’юнктура, Світова економіка, № 2, 1949. Світовий ринок бетонної рослинної олії, № 3, 1953.