Світовий ринок рослинних білків демонструє значне зростання - vegconomist
Поточний аналіз ринку 360 Market Updates прогнозує зростання світового ринку рослинних білків на 8,24% щороку в період 2019-2023 років. Ринок дуже фрагментований, і гравці на ринку продовжують представляти нові продукти, щоб задовольнити запити споживачів.
Фактори, що сприяють зростанню та гальмують ріст
З ростом поінформованості населення про здоров’я у всьому світі зростає також усвідомлення користі веганської дієти для здоров’я, наприклад, запобігання серцевим захворюванням та набору ваги. Кількість споживачів веганів у всьому світі продовжує зростати. Зокрема, тисячоліття є рушієм веганської тенденції у всьому світі. Зі збільшенням кліматичних стихійних лих все більше і більше споживачів замислюються про свою поведінку в споживанні та її вплив на навколишнє середовище. Ці фактори збільшують попит на рослинні білки у всьому світі і тим самим сприяють зростанню ринку.
З іншого боку, згідно з повідомленням, вирощування рослин, що містять білок, сильно порушено через збільшення шкоди врожаю від стихійних лих. Це збільшує ціни на продукцію і негативно впливає на ринок.
Глобальний ландшафт ринку рослинних білків
Згідно з проведеним аналізом, ринок виявляється сильно фрагментованим через велику кількість представлених компаній. Такі фактори, як введення нових веганських продуктів з меншим вмістом калорій та жиру та зростання світового населення веганів, запропонують значні можливості для зростання постачальників рослинних білкових продуктів.
Основними гравцями на ринку є Archer Daniels Midland Company, Cargill, DowDuPont, Kerry Group та Omega Protein Corporation.