Свіже печиво з варенням - Pana Cristina Iuliana- Рецепти
- Біле борошно 350 гр,
- Змастіть вершкове масло 200 г.,
- Підсолоджувач STEVIA 1: 2, підсолоджувач 50 г.,
- Екстракт ванілі 1 ч. Л,
- Яйце 1 шт,
- Дієтичне абрикосове варення, без цукру, прибл. 100 г.
- Енергійно змішуйте вершкове масло кімнатної температури з підсолоджувачем або цукром, якщо це необхідно, до отримання дрібного крему. Потім додайте яйце, обережно перемішуючи, поки воно не ввійде в масляний крем. Додайте борошно і перемішуйте, поки не вийде досить м’яке кремоподібне тісто, яке загортається в харчову плівку і зберігається в холодильнику не менше години. Можна приготувати тісто і залишити його остигати до наступного дня.
- Затверділе тісто кладуть на присипаний борошном робочий стіл, потім розкладають качалкою до отримання тонкого листа тіста (3-4 мм). Наріжте печиво у формі ромашки, яке кладуть у піднос, застелений пергаментним папером. Інші нові ромашки також вирізають, які розрізають навпіл, стільки ж повних ромашок, скільки у нас.
- Печиво випікається приблизно 200 градусів, прибл. 10 хвилин, потім зменште вогонь до 180 градусів і залиште приблизно на 5 хвилин до золотистого кольору, злегка підрум’яниться.
- Залиште печиво охолонути, бажано до наступного дня, а потім з’єднайте їх з варенням та порошком з цукром/підсолоджувачем.
- Його зберігають у герметично закритих жерстяних коробках навіть два тижні 😀
- Підвищення і хороший апетит!