Свіжі фрукти з чотирма Е
Ми аналізуємо свіжі фрукти, фруктовий сік з "tutti frutti", газований безалкогольний напій, разом із нашим спеціалістом, професором, доктором Георгі Менчінікопскі. З наступного тижня щодня ми публікуємо цю рубрику, зроблену за допомогою нашого спеціаліста.
Перш за все, слід зазначити, що маркування надзвичайно важко читати в описі композиції, будучи практично недоступним для споживача, що суперечить закону маркування. Споживач повинен знати харчову цінність, з якої можна дізнатися енергетичну цінність продукту. Але маркування не містить цієї інформації, що суперечить законодавству. Свіжі фрукти - це, по суті, газована вода (сода) з 4% фруктовим соком. Етикетка також містить дані про конкурс, який використовує логотип "Це природно", що спонукає споживача думати, що це натуральний продукт.
"Продукт містить 4% фруктових соків - яблук, апельсинів, бананів, манго, ананасів тощо в різних пропорціях.
Він також містить вуглекислий газ, розчинений у демінералізованій воді (сифоні), неідентифіковані природні ароматизатори. До складу напою входять такі харчові добавки: лимонна кислота - Е 330, вітамін С - Е 300, бета-каротин - Е 160а, бензоат натрію - Е 211. Суха речовина напою становить 10 градусів Брикса (близько 10 грамів сухої речовини на 100 мл), що складається з 4% фруктових соків, а решта до 10% не вказує, що це представляє. Не маючи вказівки на енергетичну цінність у ккал/кДж, ми не знаємо споживання калорій. Бензоат натрію - це штучний консервант, який часто використовується для викликання алергії, екземи, нападів астми. Бета-каротин - синтетична добавка, і в разі надлишку шкіра може набути жовтуватий вигляд.
Лимонна кислота в присутності цукрів може пошкодити емаль зубів. Висновок: це не фруктовий сік, а сода з фруктовим соком та чотирма штучними харчовими добавками (Е), достатня для того, щоб не можна було порівняти його зі свіжоприготованим фруктовим соком ", - заявляє проф. Георге Менчінікопскі.