Свіжі гриби з петрушкою і л; Часникова дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

дієта

Свіжі гриби з петрушкою і часником

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

- 400 г свіжих грибів

- 2 столові ложки стиглої фруктової оливкової олії PDO Nyons (тонкий смак) (олії ​​та оливки з півдня Франції)

- 1 невеликий пучок петрушки плосколистої

Рецепт:

  • Очистіть гриби від шкірки. Наріжте їх тонкими скибочками, а потім промийте їх під холодною водою.
  • На розпеченій сковороді підрум’яніть їх на оливковій олії.
  • Додайте fleur de sel, щоб звільнити їх.
  • На половині варіння видаліть зайву воду і поверніться до підрум'янення.
  • Грубо подрібніть пучок петрушки плосколистої.
  • Потім очистіть дрібно часник.
  • Додайте до грибів петрушку та часник.
  • Залиште повертатися ще на кілька хвилин.
  • Сезон.

Дієтичні поради та поради:

- Кнопкові гриби низькокалорійні. Однак вони забезпечують багато мінеральних речовин і вітамінів, включаючи В2 (рибофлавін), В3 (ніацин або РР) та В5 (пантотенова кислота).

- Щоб промити гриби, просто пропустіть їх під струменем води. Не дозволяйте їм замочуватися у воді, оскільки вони будуть поводитися як губка і вбирати воду.

- Додавання солі на початку приготування дозволить грибам розпушитись. Потім вони витягнуть велику кількість води, яку доведеться видалити під час варіння.

- Відкрийте для себе інші рецепти, де зірковим інгредієнтом є гриби: