Свіжий, заморожений або консервований горошок 10 оригінальних рецептів для покращення їх Femme Actuelle Le
Горох, ми його любимо! А щоб приготувати його оригінально, ми пропонуємо вам ці 10 пікантних або солодких рецептів, щоб негайно випробувати.
Рецепт тальятеллі з карбонарою, маскарпоне та горошком
На 4 особи. У великій каструлі з підсоленою водою зварити 300 г тальятелли. Дайте 9 хвилин варіння. Додайте 100 г свіжого горошку і варіть 1 або 2 хвилини. За цей час підрум’яніть на сковороді 150 г бекону з 1 ч. Л. ложки оливкової олії. А в сервірувальній посуді змішайте 2 яйця і 150 г маскарпоне. Посолити і поперчити і додати 2 ст. тертий пармезан. Злийте макарони, покладіть їх у салатник з беконом. Змішайте і подавайте відразу.
Рецепт горохового супу з Рокфор
На 4 особи. Очистіть від шкаралупи 750 г свіжого горошку і варіть їх 10 хвилин у киплячій підсоленій воді. Злийте, поверніть їх у каструлю з 75 мл курячого бульйону. Доведіть до кипіння, змішайте з 20 мл рідких вершків і 200 г рокфор. Подавайте негайно.
Рецепт гороху з гуакамоле
На 4 особи. Змішайте 200 г вареного гороху з 150 г St Môret. Включіть сік 1 лайма, 1 щіпки кмину і 3 ст. подрібненої свіжої кінзи. Насолоджуйтесь свіжим з сухариками.
Рецепт консервованого горохового омлету
На 4 особи. У салатниці збийте 8 яєць в омлет. Перемішайте 1 банку (280 г) осушеного горошку, 2 ст. подрібненої м’яти, 2 подрібнених цибулі-шалоту. Солимо, перчимо і готуємо як омлет на змащеній маслом сковороді. Насолоджуйтесь гарячим або холодним із зеленим салатом.
Пюре із зеленого гороху з копченою паприкою
На 4 особи. Зварити 800 г свіжого або замороженого горошку в киплячій підсоленій воді. Зливаємо і змішуємо з 15 мл вершків і 60 г вершкового масла. Посоліть і додайте щіпку копченої паприки (в делікатесах).
Рецепт булочок з гороху та бекону
На 6 осіб. Розігрійте духовку до 180 ° C. (тис. 6). У мисці змішайте 200 г борошна, 1 пакетик розпушувача, 3 яйця, 10 мл молока і 5 мл масла, щоб отримати однорідне тісто. Додайте 100 г вершкового сиру, 4 скибочки нарізаного шматочками бекону і 150 г свіжого горошку. Змішайте і залийте заготовки для кексів, змащених маслом і борошном. Випікайте від 25 до 30 хвилин у духовці.
Рецепт кіш з горохом та козячим сиром
На 4-6 осіб. Вистеліть змащену маслом і посипану борошном пиріг пісочним тістом. Додайте 100 г гороху і 100 г крихкого козячого сиру. У мисці змішайте 3 яйця, 25 мл вершків і 50 г тертого Емменталю. Вилийте пиріг і випікайте 45 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C. (ч. 6).
Рецепт фламекуече з горохом і беконом
На 4 особи. Розігрійте духовку до 240 ° C. (тис. 8). Розділити на 4500 г хлібного тіста (купити у пекаря). Кожен шматочок тіста тонко розкачати. У салатниці змішайте 150 г жирних вершків і 100 г сиру. Викладіть суміш на диски з тістом і додайте 100 г бекону, 100 г свіжого горошку і 2 дрібно нарізані цибулини. Випікайте десять хвилин. Насолоджуйтесь гарячим.
Рецепт (солодкого) горохового пирога
На 8 осіб. Розігрійте духовку до 180 ° C. (тис. 6). Масло вершкове 3 круглі навісні форми приблизно 15 см в діаметрі. Зварити 275 г свіжого очищеного гороху. Злийте, дайте охолонути і змішайте в пюре. У кухонному комбайні змішайте пюре, 200 г м’якого вершкового масла і 150 г цукру. Додати 2 ч. Л. кавового ванільного екстракту, а також натертої цедри та соку 1/2 лимона, а потім розмішати 250 борошна, 2 ч. л. столова ложка розпушувача і 1 щіпка солі. Вилийте тісто у формочки і випікайте близько 25 хвилин.
Тим часом приготуйте глазур, змішавши в мисці 150 г м’якого вершкового масла, 300 г цукрової пудри та натерту цедру та сік 1/2 лимона. Виверніть коржі. Видаліть скоринки зверху і знизу, щоб вирівняти їх. Розкладіть їх, доливаючи глазур’ю між кожним шаром, і покрийте весь пиріг. Зберігайте свіжим до готовності до подачі.
Рецепт солодкого морозива, банана та гороху, без виробника морозива
На 4 особи. Напередодні наріжте банан скибочками, покладіть його в мішок для морозилки і застигніть в морозилці. Того ж дня в миску кухонного комбайна покладіть скибочки бананів, 250 г замороженого горошку. Змішайте, додавши 25 мл підсолодженого згущеного молока. Працюйте потроху, щоб отримати потрібну вам послідовність. Подавайте негайно.
⋙ Інші бажання? Виберіть з нашої добірки 40 рецептів гороху