Святкове смажене без жалю - здоровіший спосіб життя
За допомогою цих ефективних засобів для травлення ви переживете майбутні гурманські дні без болю в животі та зайвих кілограмів.
Наступні кілька тижнів стануть кулінарною спокусою: ванільні круасани від колег, товариські пунш-зустрічі на різдвяному ярмарку, а також професійні та приватні різдвяні вечірки. За допомогою простих порад дієтолога доктора Барбара Штадлер може уникнути незручного бурчання та небажаного зимового жиру.
Дайте животу відпочити. Обжерливість і задоволення не поєднуються. "Ось чому ви повинні свідомо давати ложку між їжею і дозволяти шлунку і кишечнику довше дихати на три-чотири години", - говорить лікар. У перервах між прийомами їжі допомагає уточнити каву та чай з корицею від нападів голоду. Якщо ввечері є пишне меню, обід можна зменшити: клітковина, така як салат, овочі, приготовані на пару, картопля та нежирне м’ясо або риба, змушують вас почуватися ситими. Якщо ви також будете пити багато мінеральної води, а в перервах між овочевими соками, виготовленими з квашеної капусти та буряка, ви забезпечите організм, що перебуває під напругою, вітамінами та достатньою кількістю рідини - так ви зможете краще переробити ту чи іншу порцію пуншу та ігристого вина.
Поміняйте жир і цукор на вітаміни. Зараз неможливо обійти пишно наповнені стенди для печива. Тим не менш, вам слід зробити крок назад, коли справа стосується солодощів. "Величезне споживання цукру сприяє виробленню шлункової кислоти і, як наслідок, печії", - підкреслює Штадлер. Крім того, різдвяні делікатеси - це масова атака на фігуру. Один ванільний круасан містить близько 100 калорій. "Якщо ви спокушаєте своїх гостей екзотичними фруктами, такими як мандарини, фізаліс, гранат або лічі, ви здорово відволікаєтесь: цей фрукт містить багато вітамінів, і його також потрібно очищати". Фруктові шматочки рухаються повільніше від тарілки до рота, ніж різдвяна пекарня.
Глінтвейн - домашнє. Чому б не змішати власний глінтвейн? Гарантований смак не тільки кращий за цукрові бомби з супермаркету, але й засвоюється, оскільки кількість інгредієнтів та вміст алкоголю ви можете визначити самі. Лікар. Штадлер: “Варто розглянути альтернативи без алкоголю та калорій, такі як пряні чаї з корицею, кардамоном, гвоздикою та імбиром, які також сприяють травленню. Якщо похмілля все-таки вдарилося наступного ранку, слід випити склянку грейпфрутового соку і прийняти магній ".
SOS поради щодо бурчання шлунка. Якщо очі знову були більшими за шлунок, перевірені побутові засоби знову це очищають: чашка анісового чаю після епікурейського мелірує спазмолітичну дію, відвар зі свіжого імбиру допомагає проти нудоти та метеоризму. Для цього залийте 200 мілілітрів окропу двома сантиметрами кореня і дайте йому просочитися протягом десяти хвилин. Капсули з кардамону з аптеки як заварка чаю також роблять кишечник м’яким. Чайна ложка кмину, яку розжовують після їжі, також надає розслаблюючу дію. "Тим, хто схильний боротися із запорами у святкові дні, слід регулярно гризти чорнослив замість печива", - радить фахівець з дієтології. Визвольний рецепт: Замочіть три-п’ять плодів у вечірній воді, вранці випийте воду, а потім погризте фрукти. Натерте яблуко може допомогти проти діареї: його пектин набрякає в кишечнику і зв’язує шкідливі речовини. Знаменитий шнапс після їжі - це, за словами доктора. Однак Штадлер менш рекомендований: “Алкоголь навіть ускладнює травлення. Чашка еспресо без молока є найбільш ефективною альтернативою ".
Спів проти нетравлення шлунку. Якщо печія з’являється після смаження, антациди з аптеки зазвичай можуть швидко загасити шлунковий вогонь. «Ці препарати містять спеціальні активні інгредієнти, які зв’язують шлункову кислоту і тим самим роблять її нешкідливою.» Якщо вам це подобається більш натуральним, ви можете скористатися випробуваним домашнім засобом від Dr. Штадлер: «Свіжовичавлений лимонний сік має лужну дію на організм і тим самим протидіє надмірному підкисленню шлунка.» Найкращий спосіб запобігти проблемам травлення у святкові дні? Співайте разом із "O du Fröhliche" із запалом! Дослідження виявили, що глибоке черевне дихання під час співу м’яко масажує кишечник і стимулює обмін речовин. Навіть гудіння достатньо, щоб уникнути надмірної реакції травного тракту: воно стимулює парасимпатичну нервову систему - ту частину вегетативної нервової системи, яка відповідає за розслаблення.