Святковий салат Гранатовий браслет - Торти та інше

Святковий салат Гранатовий браслет це мій особливий салат, який я зробив на Різдво. Якщо минулого року я пробував салат Суба, то цього року мене також надихнула молдавська кухня у Пруті.

Я взяв рецепт із групи "Густосель", але не дотримувався його ad literam. Ось поєднання декількох рецептів, оскільки існує кілька варіантів. Наприклад, я не клав смажену цибулю, бо вважав, що вона не підходить, а шари - лише по одному. Є варіанти, при яких деякі інгредієнти розподіляються у два-три шари. Цей салат також називають червоним браслетом або гранатовим браслетом. Його новинка - це плащ із червоного граната та злегка солодкуватий кислуватий смак фінальної ноти.

З огляду на це, я запрошую вас на салат, який я неодмінно знов зроблю.

інгредієнти:

2 картоплини
2 моркви
1-2 буряка (залежно від розміру)
2-3 яйця
250г курячої грудки
50-75г горіхів
1 гранат
сіль
перець
майонез

Інгредієнт майонезу:

1 варений жовток
2 сирі жовтки
100 мл соняшникової олії
1 чайна ложка гірчиці
1 столова ложка лимонного соку
сіль
перець
2 столові ложки сметани (за бажанням)

Як приготувати святковий салат Гранатовий браслет:
Овочі варять разом у каструлі з холодною водою.
Курку відварити окремо, як і яйця.

Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Також варені яйця. Покладіть в різні миски і приправте сіллю і перцем.
Куряча грудка нарізається невеликими кубиками, а волоські горіхи крупно подрібнюються ножем.
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Я використовувала гранат, але це також залежить від його розміру.

Ми не забуваємо про приготування майонезу, адже той, що знаходиться в банку, не має чого шукати в нашому обговоренні. Домашній майонез - це саме те, що нам потрібно, тому що ми точно знаємо, що в нього вкладаємо, і він не повний консервантів. Якщо вам це важко зробити, знайте, що ручний блендер робить майонез рівно за дві хвилини, якщо не навіть швидше. Я також додала дві столові ложки сметани, щоб вона стала трохи м’якше.

Вибирайте широку і трохи більшу круглу тарілку. Помістіть склянку в середину і починайте її монтувати. Хоча я бачив різні форми чергування заквасок, я вибрав наступне: перший шар був зроблений з картоплі, потім - тонкий шар майонезу, потім курка і майонез, морква і майонез, горіхи і майонез, яйця і майонез, буряк помідори та майонез.

Кожен шар злегка натискають тильною стороною ложки або навіть вручну. Пам’ятайте, що майонезу не багато, достатньо, щоб закріпити шари і надати смак.

Після закінчення монтажу, святковий салат Гранатовий браслет вдягніть тонкий шар майонезу, обережно зніміть склянку, а потім одягніть насіння граната. Ця частина трохи кропітка, але варто докласти зусиль.

Салат виглядає дуже добре і дуже ефектно. Смак чудовий, в ньому багато овочів, а волоські горіхи вносять щось нове, як за текстурою, так і особливо за смаком.
Сподіваюся, вам сподобалось і колись ви спробуєте святковий салат Гранатовий браслет, чому б не прямо зараз, коли наближається новорічна ніч.

Підвищення і хороший апетит!