Свято без жалю За допомогою цифрових порад щодо харчування до успіху
Застілля без сумління - ось чого хоче досягти Foodpunk за допомогою своїх випікальних сумішей без цукру. Але чи це перспективно? У цій початковій історії ми дізналися від сольної засновниці Марини Ломмель, як можуть виглядати цифрові, здорові рекомендації щодо харчування у майбутньому та як ви можете надихнути свою цільову групу на свій продукт.
GründerDaily: Привіт Марина, будь ласка, коротко представи себе та свою компанію.
Марина з Foodpunk: Foodpunk нарешті робить здорове харчування легким, індивідуальним та, насамперед, смачним.
Завдяки нашій програмі харчування та додатку Foodpunk, клієнт отримує тренера з харчування у кишені. Індивідуальні плани харчування, захоплюючі знання, підтримка експертів та спонукальна та корисна громада - запорука успіху. Ми пропонуємо індивідуальні програми харчування Foodpunk з 2015 року, і після більш ніж року роботи додаток Foodpunk був запущений на початку 2019 року.
GründerDaily: Це звучить захоплююче. Яка ваша мета?Марина з Фудпанку: Ми створюємо дієві поради майбутнього, цифрові, на основі даних та не залежать від місцезнаходження. За допомогою продуктів Foodpunk ми підтримуємо здорове харчування. Наші суміші для випічки з низьким вмістом вуглеводів без цукру доводять, що ви можете по-справжньому смачно насолодитися без цукру та без пшеничного борошна. Соковиті тістечка, повітряні булочки та ситний хліб з хрусткою скоринкою змушують швидко забути, що це насправді має бути «здоровим».
На даний момент продукція доступна у понад 100 роздрібних магазинах. З нашим харчовим технологом ми вже створюємо нові інноваційні страви з панку їжі.
GründerDaily: Ваш рот відразу буде сльозитися. Але це, звичайно, не завжди було таким розслабленим і легким, як звучать вироби. Ви заснували Foodpunk у 2015 році самостійно - з якими проблемами?
Марина з Фудпанку: Пропрацювавши рік із дому з ноутбуком для Foodpunk, мені довелося вирішити, чи хочу я просто займатися самозайнятістю або створити компанію. Клієнти насправді вирішили це для мене, бо поспіхом вже просто не можна було керувати.
Тоді моїм найбільшим викликом було виконання завдань. Але коли цього достатньо, ти швидко вчишся. Тим не менше, до 2018 року я мав певні сфери діяльності, які я завжди був впевнений, що можу робити тільки я. Зараз я від цього вилікувався. Завжди є люди, які кращі за вас в одній області.
Як підприємець, ваша робота - знайти цих людей і сформувати команду, яка працює над спільною великою місією, і, звичайно, переконати цих людей у початковій зарплаті.
Пошук потрібних працівників все ще є найбільшим викликом. Нам потрібні люди, які щось захоплюють і які насолоджуються різноманітною щоденною процедурою запуску.
GründerDaily: Німецька стартап-сцена все ще переважає чоловіків. Який ваш досвід із цим?
Марина з Фудпанку: Навряд чи я це помічаю у повсякденному житті. Я працюю, і я хочу створити чудовий продукт, не так багато часу для роздумів про те, чи відчуваю я себе зараз по-іншому від чоловіка-засновника. Розмовляючи з банками чи діловими партнерами, я насправді не відчуваю, що мене сприймають менш серйозно. І якщо я це зроблю, то переконаюсь, що мене сприймають серйозно.
Можливо, як жінці доводиться частіше усвідомлювати, що мета не в тому, щоб подобатися всім.
Принаймні це те, що я бачив у собі на початку. Але це більше внутрішня проблема, аніж зовнішня.
При таких самих діях навіть цілком ймовірно, що жінку сприйматимуть менш привабливою, ніж чоловік. Успіх і популярність позитивно корелюють у чоловіків і негативно у жінок (експеримент Хайді/Говарда Ройзена). Тож нам, мабуть, потрібна більш товста шкіра.
Засновник: Foodpunk потрапив на 6-е місце серед 50 найкращих стартапів у 2018 році. Яку роль для вас відіграють стартові змагання?
Марина з Фудпанку: Конкурси для стартапів - це чудовий спосіб відпрацювати навички виступу та отримати відгук про бізнес-план. Я б порекомендував кожному молодому стартапу взяти участь у якомога більшій кількості змагань, навіть якщо вони можуть не зовсім відповідати темі.
Тому що кожен кінцевий термін, кожен список вимог, кожна презентація - це можливість покращити комунікацію власного продукту, навчитися взаємодіяти з журі та мати можливість краще справлятися з хвилюванням, коли час від часу звертаються на сцену. Все це, незалежно від того, досягаєте ви розміщення чи ні. Якщо ви виграєте конкурс, вам також запропонують захоплюючі призи, включаючи грошові призи, розширену мережу та приємний медіа-компонент.
GründerDaily: Переконати журі у власній ідеї - це мистецтво саме по собі. Як ви готуєтесь до поля?
Марина з Фудпанку: Я працюю найкраще під тиском часу та хвилюванням того, що я «не готовий».
Чесно? Складіть слайди разом напередодні ввечері, пройдіться ними по одному ранку під час чищення зубів, а потім підніміться на сцену.
Можливо, це через адреналін. Наприклад, ми зайняли 1 місце на нагороді Breakthrough 2018 Award, хоча ми лише за 24 години до встановленого терміну дізналися, що ця нагорода доступна.
GründerDaily: На початку минулого року Foodpunk зміг значно перевищити обидві цілі фінансування в рамках краудфандингової кампанії. Що важливо для успішної кампанії?
Марина з Фудпанку: Основна складова - мати спільноту заздалегідь.
На момент кампанії ми вже створили громаду на 2 роки. Це щоденна робота, яка вимагає реального інтересу до клієнта та співпереживання.
Коли ми розпочали кампанію з випуску нашої нової лінійки продуктів (суміші для випічки Foodpunk “Low Carb”), ми змогли швидко надихнути нашу громаду ідеєю. Платформи для краудфандингу забезпечують технічну інфраструктуру для проведення кампанії, але люди повинні походити від вас. Це означає, що маркетинг та взаємодія з громадою повинні розпочатися задовго до початку кампанії.
Крім того, відео кампанії має розглядати проблеми та шляхи їх вирішення, і вам неодмінно слід не поспішати. Відео з мобільного телефону та відео з поганим звуком не підходять.
Ось як можуть виглядати цифрові поради щодо харчування - з індивідуальними планами харчування, порадами експертів та спеціальними продуктами в роздрібній торгівлі. (Фото: Фудпанк)
GründerDaily: Здорове харчування дуже модне. Які маркетингові канали ви використовуєте, щоб виділитися серед натовпу різних постачальників?
Марина з Фудпанку: Ми не йдемо звичайним маршрутом, який рекомендується “Ottonormesser”. Під час навчання я спеціалізувався на так званій кетогенній дієті, дієті з дуже низьким вмістом вуглеводів, а також деякий час працював у галузі досліджень нейродегенеративних захворювань, для яких кетогенна дієта має великий потенціал.
Для нас жир є важливою складовою, ми зменшуємо класичні джерела вуглеводів - окремо іноді більше, іноді менше. Отже, вся наша харчова концепція суттєво відрізняється від багатьох підходів з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка, які складають основу 70% усіх дієт. Крім того, ми приділяємо велику увагу науковим матеріалам у своєму блозі та інтенсивній підтримці всіх клієнтів компетентними, добре навченими працівниками.
Про все це ми повідомляємо переважно через соціальні мережі.
GründerDaily: Ваш брат Мануель також є частиною Foodpunk з 2017 року. Як це раптом бути начальником власного брата?
Марина з Фудпанку: Вам доведеться запитати його, як це, коли раптом старша сестра теж стає начальником. Ні, жартую. Це чудово. Мануель лише рік спостерігав за тим, що я роблю ззовні. Потім він допоміг. Спочатку - як і вся родина - коли ситуація затягнулася, потім щогодини. У якийсь момент він запропонував придбати деякі мої акції. Він продав свою машину і був першим інвестором у Foodpunk.
Марина та Мануель Ломмель в захваті: Foodpunk виграв нагороду Лекера Ліблінга 2018 у 2018 році (Фото: Bauer Media Group).
GründerDaily: Як ви розлучилися?
Марина з Фудпанку: Ми розділили свої обов'язки щодо змісту. Я відповідаю за цифрові рекомендації щодо харчування та розроблю рецепти продуктів. Мануель опікується впровадженням - закупівлею сировини, виробництвом, продажем. Коли я не можу бути в офісі, Мануель є начальником і контактною особою працівників.
Засновник: Якби ви могли змінити три речі щодо німецької стартап-сцени, які б це були?
На мою думку, погляд на Америку не заважає. Там ви аплодуєте іншим, коли їм це вдається, замість того, щоб заздрісно шукати причину, чому інший точно зазнає невдачі. Навіть серйозні конкуренти працюють там разом, якщо це має економічний сенс для них обох. І ще більше ризикового капіталу на шляху туди, що також може бути дуже приємним у Німеччині.
GründerDaily: Дякую Марині за це захоплююче розуміння.