СВЯТО КРЕПІЄ простий рецепт - КУЛЬТУРА КРАНЧ
партійні млинці - це класичні млинці з борошна, яєць, молока, масла та солі.
У Бретані було прийнято, що всі святі їли млинці з чорної пшениці (гречки), зберігаючи «частку мертвих». Діти ходили від села до села, обладнані дзвоном, щоб просити «креп мертвих».
1 листопада - День всіх святих, католицьке свято, яке відзначають усіх святих. 2 листопада це свято мертвих, "мертвих", день, коли їх могили збираються прикрасити квітами. Раніше День всіх святих і мертвих святкували в той самий день, що привело до великих сімейних зборів. Підготовка до цього возз’єднання сім’ї розпочалася в останні дні жовтня. 1 листопада молоді та старі розпочали день із відвідування кладовища, щоб зацвісти могили предків. Того дня ми зробили млинці для всієї родини. Ми викликали тих, кого там уже не було, згадуючи щасливі анекдоти та приємні спогади.
Звичай поступово поширився на інші свята, такі як Великдень, а потім застосовувався протягом року.
| Рівень складності: легко |
| Час приготування: 15 хв |
| Час відпочинку: 1 год |
| Час приготування: 15 хв |
| Загальний час: 30 хв + 1 год (відпочинок) |
| Інгредієнти: 6 осіб |
| 250г борошна |
| 4 яйця |
| 1/2 л молока |
| 50г розтопленого вершкового масла, охолодженого |
| 2 ст. до с. цукор/1 пачка ванільного цукру/1 щіпка солі |
Підготовка:
- Помістіть борошно, цукор і сіль у велику миску.
- Додайте яйця і чверть молока.
- Перемішайте до отримання однорідної і густої пасти.
- Поступово під час перемішування додайте молоко, що залишилося
- Додати попередньо охолоджене розтоплене масло.
- Добре перемішати.
- Залиште відпочивати приблизно на 1 годину.
- Підготуйте млинцеву сковороду і додайте ручку вершкового масла.
- Додайте ківш кляру і готуйте з одного, а з іншого боку, перевертаючи млинець.
- Посипте цукровою пудрою або цукровою пудрою.
- Продовжуйте, поки тісто не витратиться.
- Подавайте і насолоджуйтесь !
Залиште коментар скасувати відповідь
Вам потрібно увійти, щоб залишити коментар.