Таблиці калорій - варто поглянути - оживіть
Сьогодні все важливіше жити здоровим. Оскільки багато людей харчуються нездорово і неправильно через брак часу, стрес або через звичку чи лінощі, а часто навіть через незнання. За нинішніми даними, 58% усіх німецьких чоловіків та 41% німецьких жінок страждають ожирінням або надмірною вагою. За спрощеною формулою: тут споживання калорій перевищує потребу в калоріях.
Огляд
- Таблиці калорій корисні чи безглузді?
- Калорії, джоулі, калорійність - як вони пов’язані?
- Як інтерпретувати таблиці калорій?
- Коли корисні таблиці калорій?
- Обчисліть базальний рівень метаболізму та метаболізм праці
- Ведіть щоденник харчування
- Підрахунок калорій для схуднення?
Таблиці калорій корисні чи безглузді?
На перший погляд, таблиці калорій дуже практичні: вони пропонують короткий огляд того, скільки енергії міститься в різних продуктах харчування. Особливо, якщо ви хочете схуднути, а після дієти ви хочете назавжди зберегти свою нову вагу, вам потрібно контролювати свою власну Вимога до калорій. Таблиця калорій допомагає вам бути зіпсованим для вибору.
Потім рівняння швидко встановлюється: має мало калорій = ви можете їсти або має багато калорій = вам слід уникати. Або: плитка шоколаду має близько 600 калорій = 50 хвилин Тренування силової витривалості від них потрібно позбутися.
Але це не так просто. Енергетична цінність їжа нічого не означає сама по собі. Його слід порівнювати з іншими змінними: він отримує своє значення лише стосовно рівня особистого базального обміну або швидкості роботи - тобто кількості споживаних калорій. І останнє, але не менш важливе: наскільки насиченою є їжа, також відіграє роль.
Крім того, калорія - це не міра всіх речей, а лише один фактор у загальній оцінці Харчова цінність їжі. Тому таблиця калорій також повинна містити інформацію про вміст вуглеводів, білків, цукру, жиру та клітковини - як правило, інформація стосується 100 г ваги.
Калорії, джоулі, калорійність - як вони пов’язані?
Хоча одиниця калорій вже давно вважається застарілою і зараз офіційно є одиницею виміру Джоулі є обов’язковим, він все ще використовується скрізь і вказаний у таблицях щодо енергетичної цінності їжі. Коли говорять про калорії в розмовній формі, це означає не стару одиницю виміру "кал", а в тисячу разів: Кілокалорія - дано в "ккал".
Назва калорія походить від латинського "калорія" для тепла і спочатку служила фізичною одиницею виміру для перетворення енергії - особливо кількості тепла - парових машин. У минулому калорія використовувалася в харчуванні для позначення "теплотворної здатності" їжі. Організм порівнювали з машинами, які нагрівались горючими матеріалами, такими як деревина та вугілля.
Людський (а також тваринний) організм не «спалює» їжу, а навпаки завойовує через неї енергію (та поживні речовини) обмін речовин хімічні реакції, що відбуваються під час травлення. 1 калорія (ккал) відповідає приблизно 4,2 джоулю (Дж).
Як інтерпретувати таблиці калорій?
Тож таблиця калорій може бути корисною, якщо ви пам’ятаєте про кілька речей при її використанні: Кожна таблиця калорій може зробити лише одне Середнє значення енергетичної цінності їжі дати. Інформація, що міститься, має лише приблизне значення і, як правило, округлюється до найближчого цілого числа. Особливо якщо мова йде про фрукти та овочі, продукти з певною совістю Коливання Під час вирощування та збору врожаю, які також впливають на вміст поживних речовин, інформація про енергетичну цінність може також зазнавати більших коливань. Таким чином, калорійність, наведена в таблиці для 100 г картоплі, може відрізнятися від фактичної калорійності картоплі, яка зберігається в холодильнику вдома. Навіть не було враховано, що різні сорти також мають різні якості.
Коли корисні таблиці калорій?
За цих умов використання a Стіл калорій стане в нагоді для орієнтовної орієнтації. Це стосується, наприклад, якщо ви хочете спеціально схуднути і хочете бути в курсі, яких продуктів слід уникати на деякий час, а яких - зменшити.
Обчисліть базальний рівень метаболізму та рівень метаболізму праці
Для того, щоб значення, наведені в таблиці калорій, мали особисту значущість, спочатку потрібно використовувати власні Швидкість базального метаболізму знати. Це залежить від Вік, Стать і Вага людини. Кількість енергії, яка потрібна людині в повному спокої для підтримки функцій організму, становить в середньому близько 70 калорій на годину для людини вагою 70 кг.
До цього додається оборот, який становить споживання енергії конкретна діяльність. Звичайно, це залежить від тяжкості діяльності: на 1 годину прибирання вікон витрачається приблизно 400/280 калорій для чоловіка/жінки, на 1 годину роботи в офісі приблизно 220/150 калорій і на 1 годину нордичної ходьби 600/410 калорій. Орган з найбільшим енергоспоживанням - це мозок. Без особливих розумових навантажень воно споживає близько 10,8 калорій на годину.
Ведіть щоденник харчування
Не тільки під час дієти, але і коли, наприклад, під Порушення обміну речовин має сенс вести харчовий щоденник. Але особливо для Втрата ваги це найпростіший спосіб зрозуміти власні успіхи - а також невдачі - під час дієти. Оскільки ви постійно вживаєте калорії, у будь-якому випадку важко пов’язати споживання зі своїми потребами, це лише допомагає Оцінки. Тут таблиця калорій полегшує швидке визначення кількості калорій, і ви отримуєте суто кількісну інформацію про те, що ви додаєте у свій організм щодня. Таким чином ви можете легко зробити висновки про кількість калорій, що споживаються щодня протягом більш тривалого періоду часу.
Однак для того, щоб це могло спрацювати, насправді важливо наступне: Ви дійсно повинні послідовно записувати все у щоденнику їжі, що ви їсте протягом дня: також плитку шоколаду між ними або клейкі ведмедики, які пропонує вам приємний колега в сусідньому офісі. Тільки так можна отримати реалістичний результат щодо власного споживання калорій.
Різні веб-сайти пропонують можливість Харчовий щоденник в Інтернеті або через додаток. Перевага: Зазвичай ви можете скласти всі калорії та порівняти з іншими значеннями, такими як ваш особистий індекс ІМТ або індекс WHR (співвідношення талії до стегна), і ви також отримаєте оцінку результату.
Підрахунок калорій для схуднення?
Ефективної і, перш за все, тривалої дієти неможливо досягти, зменшивши лише кількість калорій. І якщо ви витягнете кишеньковий калькулятор перед їжею, щоб з’ясувати, чи «дозволено» вам їсти все, що є на тарілці, то ви швидко втратите апетит. Особливо з Втратити вагу важливо, щоб ви все ще отримували задоволення від їжі і щоб ви були повноцінними в процесі. Тому корисність таблиці калорій залежить в першу чергу від вас.
Вас це також може зацікавити
✔ 10 здорових продуктів для холодної зимової пори ➤ Читати далі
✔ 10 продуктів, багатих білком ➤ читати далі
✔ Худніть природним шляхом без ефекту йо-йо ➤ Детальніше