Таблиці пурину для подагри для здоров’я

За допомогою пуринових столів ви можете зорієнтуватися як початківця подагри в джунглях цінності пурину.

Прості емпіричні правила працюють не дуже добре, особливо з м’ясом та рибою. Тому корисно мати можливість зрозуміти, який вид м’яса є прийнятним, а який більш шкідливим.

Далі наведено як значення пурину, так і кількість сечової кислоти, яка утворюється з них.

Є три таблиці, в яких перелічено продукти відповідно до вмісту пуринів. Стіл з продуктами, які дуже багаті на пурини, один із м’ясом середнього пурину, а другий з продуктами з дуже низьким вмістом пурину.

Їжа з високим вмістом пуринів

У наступних продуктах особливо багато пуринів.

Як хворому на подагру, найкраще повністю уникати їх.

Їжа з високим вмістом пуринів
Більше 80 мг/дл пурину - чим більше пурину, тим далі

їжа

Пурини
в мг/100 гр

Сечова кислота
в мг/100 гр

Скумбрія зі шкірою

Тунець в олії

Свиняче плече зі шкірою

М'ясо та риба середнього вмісту пуринів

Для хворих на подагру особливо цікаво знати види м’яса, що містять лише помірну кількість пуринів.

З цих видів м’яса заборонено їсти величезну кількість, але споживані в помірних кількостях ці види м’яса дозволено більшості хворих на подагру.

До речі, кількість пурину не має нічого спільного з вмістом жиру та калоріями. М’ясо з відносно низьким вмістом пуринів не обов’язково робить вас стрункими. Це стосується, наприклад, свинячого черева, яке не містить багато пуринів, але містить набагато більше жиру.

Також слід звернути увагу на порядок у цьому списку. У кінці таблиці продукти містять до 4 разів більше пуринів, ніж продукти на початку таблиці.

Відносно низькопуринові м’ясні та рибні продукти
(20 - 80 мг/дл пурину - чим менше пурину, тим далі)

---