Таблиця рівня глюкози в крові - FIT-MEAL
Чи знаєте ви глікемічний індекс (IG) ?
Ви знаєте це індекс що дозволяє класифікувати продукти, що містять вуглеводи відповідно до їх вплив на рівень цукру в крові ?
Іншими словами, залежно від здатності останнього підвищити рівень глюкози в крові протягом 2 годин після всмоктування.
Якщо ще ні, я швидко нагадаю, що єглікемічний індекс у першій частині статті та для тих, хто хоче піти далі, я запрошую вас прочитати зараз Стаття Орелі на цю тему.
.
Приходить стаття, яку ви читаєте доповнення останнього представити нашу “ таблиця рівня цукру в крові ".
Наочний та вишуканий стіл, який дозволить вам легко та швидко знати глікемічний індекс 192 повсякденних продуктів, натисніть тут, щоб отримати: Отримайте мою діаграму глікемічного індексу !
A дошка простий і повний, який буде супроводжувати вас щодня у виборі їжі.
Таблиця рівня глюкози в крові: коротке нагадування
Перш ніж представляти нашу “ таблиця рівня цукру в крові "Важливо зробити коротке і коротке нагадування про те, що є глікемічний індекс і чому важливо доглядати.
| "Ви іноді почуєте про" глікемічний індекс "А іноді" глікемічний індекс “, Ці два терміни означають одне і те ж. |
Глікемічний індекс: що це таке ?
Відкритий у 1980-х рр глікемічний індекс - значення, що коливається від 0 до 100, яке використовується для класифікації вуглеводна їжа відповідно до їх вплив на рівень глюкози в крові .
Чим вищий цей показник, тим більше оцінена їжа матиме значний вплив на збільшення вашого рівень цукру в крові і навпаки, чим нижче він буде, тим меншим буде вплив.
| 💡 Глікемічний індекс їжі розраховується шляхом вимірювання впливу на рівень цукру в крові 5 0 г вуглеводів, що містяться в цій їжі, порівняно з прийомом 50 г чистої глюкози (чиста глюкоза використовується як еталонне значення: 100). |
Знаєте, ваше тіло постійно шукає рівноваги.
Таким чином, надмірне споживання їжа з високим глікемічним індексом зобов'язує ваш організації швидко реагувати на відновити рівновагу, регулювати ваш рівень глюкози .
Для цього вона виділяє інсулін, a гормон відповідальний за багатьох метаболічні реакції в межах вашого організації .
Зосередьтеся на інсуліні
Неможливо говорити про поняття глікемічний індекс не кажучи вже про інсулін .
інсулін отже, є гормоном, який знаходиться в центрі багатьох хімічних реакцій в межах організації .
Зупинимося лише на його ролі в регуляція рівня цукру в крові .
Коли ви споживаєте вуглеводна їжа ваш рівень цукру в крові підніметься більш-менш і більш-менш швидко.
Тим більше ви будете споживати продукти з високим ГІ плюс ваш рівень глюкози кров буде високою, і тим більше організму доведеться виділяти інсулін «лікувати» це глюкоза і "повернутися до нормального стану".
Після секреції інсулін дозволить вашому організму зберігати його надлишок глюкози в крові у ваших м’язах, як глікоген .
Але іноді цього недостатньо.
Якщо ваші резерви глікоген повні так м’язи більше не можна використовувати для регулювання вашого надлишок глюкози так ... що відбувається ?
Будь-яке перевищення рівень цукру в крові потім буде перетворено на тригліцериди, основна сполука тілесний жир .
Іншими словами, глюкоза в крові які не можна зберігати як глікоген приходить годувати ваш запаси жиру .
Феномен посилюється тим, що секреція інсуліну також сприяє зберігання харчового жиру споживається під час одного і того ж прийому їжі ...
.
Це подвійний штраф.
Втома, втрата пильності, ...: вишня на торті (солодка)
Крім реклами збільшення ваги (накопичення жиру), споживання їжа з високим глікемічним індексом має негативні наслідки для пильності та концентрації уваги.
Дійсно, ми це бачили, їжте продукти з високим ГІ викликає швидку і високу секрецію інсулін яка спрямована на швидке зниження рівень глюкози в крові .
Отже рівень цукру присутній у вашій крові переходить від дуже високого до дуже низького рівня.
На рівні набагато нижчому, ніж рівень глюкози кров йде опускаються нижче початкового рівня (перед споживанням продукти з високим ГІ ), дія інсуліну, що зберігає більше цукру, ніж потрібно.
Організму не подобаються такі різкі зміни.
Деякі ваші органи, як кажуть, глюкозалежний ", Тобто їм потрібно глюкоза працювати.
Це особливо стосується мозку.
І остання дуже чутлива до всіх зміни рівня цукру в крові: різке збільшення з подальшим ще більшим зменшенням, таким чином, негативно впливає на його здатність нормально функціонувати.
Звідси ця втрата пильності та концентрації.
Не кажучи вже про почуття втоми, які їх супроводжують.
Ці відчуття безпосередньо впливають на те, що мозок вважає, що він "потребує цукру", він надішле вам сигнал їсти ... і особливо їсти цукор.
💡 Коли ми жертва запаморочення, наш природний рефлекс - це вживання солодкої їжі щоб «почуватись краще». Таким чином, ми потрапляємо в справжнє замкнене коло:
Цукор спричиняє стрибок рівня цукру в крові ➡️ підвищення рівня цукру в крові призводить до вивільнення інсуліну ➡️ інсуліну, який знизить рівень глюкози в крові, це падіння рівня глюкози в крові викликає запаморочення.
Таблиця рівня глюкози в крові: як це працює
Ви це дуже добре розуміли, знаючи рівень цукру в крові в їжі, яку ви їсте плавність є важливою в контроль ваги та здатність до інтелектуальної діяльності.
Це тим більше вірно для спорт та спортсменів .
Справді, вживання їжі з високим ГІ перед a фізичні зусилля матиме несприятливі наслідки для продуктивність . «Йо-йо» зміни рівня цукру в крові, що викликають втому, демотивацію, підвищений ризик отримання травм, почуття голоду.
Тому спортсменки тим більше стурбовані питаннями IG з їжа що вони споживають !
Глікемічний індекс під мікроскопом
Ми бачили це у вступі: глікемічний індекс з їжа обчислюється шляхом вимірювання впливу на рівень цукру в крові 50г вуглеводи міститься в цьому їжа порівняно з поглинанням 50г глюкоза чистий ( глюкоза чистий використовується як еталонне значення: 100).
За цією контрольною величиною продукти класифікували 3 категорії:
1️⃣ Їжа з високим глікемічним індексом (понад 70): Їжа, яка значно підвищує рівень глюкози в крові та генерує високу продукцію інсуліну.
2️⃣ Їжа із середнім глікемічним індексом (від 56 до 69): Їжа, яка має помірний вплив на рівень глюкози в крові і яка виробляє середнє вироблення інсуліну.
3️⃣ Їжа з низьким глікемічним індексом (від 55 років): Їжа, яка лише трохи підвищує рівень глюкози в крові і генерує дуже мало вироблення інсуліну.
Фактори, що впливають на ГІ харчового продукту
Є багато факторів, які можуть вплинути на цінність глікемічний індекс їжі:
▶ ️ The природа вуглеводів присутні в цій їжі: прості вуглеводи або складні вуглеводи (коротше).
▶ ️ Наявність або відсутність волокна ( s розчинна клітковина сповільнити засвоєння вуглеводів і, отже, виділення глюкози в кров . Якщо ви хочете дізнатись більше про зв’язок між клітковиною та інсуліном дивіться таку статтю: клітковина, що це таке ? ).
▶ ️ асоціація їжі між ними: наявність білка або від ліпіди уповільнить час травлення, а також засвоєння вуглеводів після їжі, що знижує ШКТ.
▶ ️ The режими приготування (Тривале варіння «змінює» структуру крохмалю (форми вуглеводів), присутнього в їжі, що призводить до збільшення глікемічного індексу тієї ж їжі. Тому готуйте «al dente»).
Ви б це зрозуміли: слід взяти багато факторів і саме для того, щоб заощадити всю цю складність, ми пропонуємо вам нашу " таблиця рівня цукру в крові ".
A дошка що дозволяє вам у мить ока пізнати глікемічний індекс найчастіше їдять продукти.
192 продукти вивчені та класифіковані відповідно до їх глікемічного індексу:
▶ ️ Продукти з високим глікемічним індексом
▶ ️ Їжа із середнім глікемічним індексом
▶ ️ Продукти з низьким глікемічним індексом
Все в одному дуже наочний стіл і дуже простий у використанні щодня, щоб отримати свою копію, перейдіть сюди: дістати мій стіл !
Роздрукуйте цю таблицю, виведіть її на холодильник і не обманюйте вибір їжі .
Ваше здоров’я та спортивні результати будуть вдячні вам.
Підсумовуючи
"Глікемічний індекс - це величина, яка вимірює вплив вуглеводної їжі на рівень цукру в крові
✅ Вживання продуктів з високим глікемічним індексом має наслідки для організму: збільшення жирової маси, втрата пильності, зниження мотивації
✅ Спортсмени та жінки повинні бути стурбовані глікемічним індексом продуктів, які вони споживають, щоб підвищити їх ефективність.