Табуле (салат з петрушки) Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У миску покладіть булгур і залийте гарячою водою. Залишити замочуватися на 30 хвилин. Зцідити на друшляку. Заповідник.
  2. У мисці змішайте решту інгредієнтів, а потім додайте булгур. Змішати. Сіль і перець.
  3. Дайте постояти за 2 години до подачі, якщо це можливо.

Піта - грецьке слово, яке означає хліб. Лаваш - хліб щоденний для всіх на Близькому Сході. Але будьте обережні: від однієї країни до іншої її назва та зовнішній вигляд можуть відрізнятися. Отже, грецький лаваш товщі того, що ми знаємо тут, - ліванського, - і він не відкривається. У Сирії лаваш, який також називають похмурим, тонший і відкривається надвоє, що дозволяє його фарширувати.

рікардо


У Лівані, Сирії чи деінде, ми їмо лаваш вранці, опівдні та вночі. Вранці його намазують медом. Опівдні та ввечері його занурюють в оливкову олію, покривають лабнехом або тапенадою або навіть фарширують фалафелем.

Коментарі

Magalie P.

Дуже хороший салат ! Чудово супроводжує страву з барбекю. Я замінив зелену цибулю половиною червоної цибулі, а булгур білою лободою і додав трохи свіжої зелень. Нім.

маргаритка h.

Відмінно. Навіть із звичайним кускусом це було чудово!

Карін А.

Чи можу я замінити булгур на лободу?

Жан-Франсуа М.

Вся справа в смаку. Для кетогенів я додаю нут, фету та англійський огірок. Я заміню оливкову олію на олію авокадо (більш нейтральний смак)

Джоель б.

Я ще не випробував цей рецепт, але розраховую на нього. Моє запитання Рікардо, зелена цибуля, що використовується, ви говорите про цибулю-шалот? Якщо у мене 15 гостей, чи можете ви просто порадити мені помножити рецепт, або для деяких інгредієнтів їх буде занадто багато, наприклад, помідор або петрушка тощо.

Жан Франсуа Г.

Хороший рецепт. Зі свого боку я додаю цедру лимона, ліванський огірок і трохи смаженого часнику.

Жизель С.

Ми говоримо про приготовлену чашку булгура або перед приготуванням?

Рікардокуїн

Привіт Жизель, приготування булгура виконується на першому етапі рецепту, тож це неварена чашка. Дякую!

СОНІЯ М.

Чи використовуєте ви італійську петрушку?

Клавдія Л.

Дуже хороший рецепт! Я додав нут, огірки, тунець та перлини бокконіні. Переробити!

Кетрі Д.

Ідеально, добре дозовано. Для безглютенової версії ми замінили булгур просом.

Софі-П'єр С.

Питання вже задавали, але так і не відповіли. Чи можемо ми заморозити табуле?

Рікардокуїн

Привіт Софі-Пір, ми не рекомендуємо заморожувати цей рецепт. Свіжа зелень розм’якне. Дякую!

Надін Т.

Мені просто сподобався цей рецепт. Я зробив це з кіноа та огірком та WOW Це так освіжає:)

Мікеле М.

Мені дуже подобається ця страва влітку, рецепт простий з інгредієнтами, які ми маємо вдома, дякую Рікардо

ХРИСТИН С.

Я послухався поради Ібрагіма і передав петрушку та м’яту в кухонний комбайн. Текстура та смак були чудовими.

Кароліна С.

Цей салат смачний. Я зробив це з Кіноа!

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!