ТАХІНІ, їжа, яка не повинна відсутня в раціоні
Їжа та харчування
Волоські горіхи та насіння складають одне з найкрасивіших страв та закусок. Але навіть якщо жири, що містяться в них, дуже корисні для організму, ми не можемо перебільшити з їх вживанням в їжу, оскільки вони мають високу калорійність. Багато з цих насіння забезпечують велику кількість поживних речовин лише за кілька ложок. Волоські горіхи, насіння та пасти/олії, отримані з цих насіння, містять велику кількість вітамінів та мінералів, таких як магній, омега 3, залізо, кальцій, амінокислоти, вітаміни групи В, калій, цинк, мідь та інші мінерали. Одним з таких продуктів є тахін.
Тахіні виготовляється з кунжутного насіння, яке при змішуванні стає тонкою пастою, подібно до арахісового або мигдального масла. На смак майже як арахісова паста. Використовуваний у багатьох рецептах, тахіні не тільки смачний, але і корисний завдяки поживним речовинам, які він містить, а також завдяки можливості поєднувати його з багатьма стравами на основі рослин.
Переваги споживання TAHINIБагатий мінералами
Лише дві столові ложки тахіні забезпечують 15 відсотків добової потреби в залізі. Ви можете легко додати його в салат або навіть змішати з вівсянкою, щоб стимулювати вміст заліза. Тахіні також багатий міддю і цинком, мінералами, необхідними для волосся, нігтів та шкіри. Поєднання із зеленими овочами або водоростями привносить у ваш організм додаткові мінерали.
БілокДѓ
Тахіні містить 8 грамів білка всього в 2 столових ложках, набагато більше, ніж мигдальне масло і рівне арахісовому. Амінокислоти, які підтримують синтез білків в організмі, роблять все: від підтримки м’язів у силі та здоров’ї до допоміжних функцій нейромедіаторів. Амінокислоти також допомагають підтримувати рівень цукру в крові. Всі насіння неймовірно багаті на амінокислоти.
Тахіні має низький вміст насичених жирів
Деякі жири, такі як кокос і какао, містять природні насичені жири, які можуть принести користь нашому організму. Тахіні має дуже низький вміст насичених жирів у порівнянні із загальною кількістю жиру, який він містить, приблизно 2,5 грама насиченого жиру на 2 столові ложки.
УІ ™ золото для перетравлення
Деякі горіхи можуть бути важкими для засвоєння, як у випадку з арахісовим маслом. У деяких людей алергія на горіхи, тому вони не можуть насолоджуватися корисними речовинами, що містяться в цих продуктах. Тахіні набагато легше засвоюється, легко засвоюється і забезпечує організм необхідними поживними речовинами. Легке травлення важливо для вашого здоров’я, оскільки організм може отримати тільки користь від того, що легко засвоюється. Тож слухайте своє тіло і нехай воно обирає насіння, якщо горіхи не корисні для вас.
Заміна молочних продуктів
Найкращий спосіб замінити молочні продукти - використовувати тахіні, який насправді смачніший! Тахіні пропонує кремову консистенцію, і ви можете використовувати його для заміни майонезу.
Солодкі та солоні страви
Тахіні можна використовувати в багатьох видах солодощів. Це додає справді смачного аромату, якого ви не отримаєте від інших макаронних виробів, таких як арахісове масло або мигдаль. Можна скласти рецепт з тахіні, ягід, чайної ложки вівсянки, кориці, яблук або бананів. ReteІ ›eta este delicioasДѓ. ГЋncearcaИ> і a!
Це може бути основою для будь-якої страви
Хочете основу для їжі? Вибирайте тахіні! Вам потрібно щось приготувати здоровий бутерброд? Тахіні для вас. Його можна змішати з сирими або вареними овочами, покласти на тости або використовувати в суміші з невеликою кількістю води або лимонного соку, чорного перцю та часнику, в результаті чого вийде смачна заправка для салату.
Звичайно, інші горіхи або насіння корисні для вас, але не забувайте про цю неймовірно поживну страву.