Таїланд M; не надто жирний
Кожен другий буддійський чернець в Таїланді занадто товстий. Це пов’язано із солодкими енергетичними напоями та надмірно пожертвуванням їжі. Зараз на це звернуло увагу Міністерство охорони здоров’я і закликало людей давати більш здорову милостиню.
Традиційно буддистські ченці вранці блукають вулицями, просячи милостині у вірних. Тому що завдяки підношенням релігійні люди повинні збирати плюси для доброї карми. Однак замість рису, овочів та фруктів чаші, що пропонують ченці, часто містять упаковані закуски та солодкі енергетичні напої. І це стає проблемою. Оскільки зараз багато людей страждають на цукровий діабет, високий кров’яний тиск та виразку шлунка.
Здоровіше, прибираючи храм
Лише в червні управління охорони здоров’я Таїланду закликало подарувати 300 000 ченців більш здорову милостиню. Заступник генерального директора агентства Ампорн Бежаполпітак також порадив ченцям більше займатися спортом. Очищення скронь - лише одна з таких пропозицій.
"Ожиріння наших ченців - це бомба із затримкою", - цитував "Нью-Йорк Таймс" Джонгджіт Ангкатаванич, професор з питань харчування в університеті Чулалонгкорн в Бангкоку. "Багато ченців страждають на хвороби, які, як ми знаємо, можна запобігти", - сказав Ангкатаванич.
Попереду ченці з проблемами ваги
Ожиріння та його наслідки стали головним викликом для здебільшого буддистського Таїланду. Зараз це - після Малайзії - країна з другим за чисельністю населення в Азії з проблемами ваги. За даними національного опитування здоров’я, кожен третій чоловік має надлишкову вагу, як і 40 відсотків жінок. Але монахи повинні очолити рейтинг згідно з дослідженням університету Чулалонгкорн. Адже майже п’ятдесят відсотків мають надлишкову вагу. 40 відсотків мають високий рівень холестерину, майже 25 мають високий кров'яний тиск, а кожен десятий - діабетик. Згідно з повідомленням газети "Bangkok Post", лікування монахів коштувало уряду Таїланду близько 300 мільйонів батів (близько 7,9 мільйона євро) у 2012 році.
На перший погляд це здається парадоксальним: в середньому монахи Таїланду споживають менше калорій, ніж населення Таїланду. Але на них частіше страждає ожиріння. Доброзичливі пожертви на їжу в поєднанні зі спокійним способом життя, що характеризується великою кількістю медитацій та сидячих молитов, є основними причинами.
Після обіду немає їжі
«Безалкогольні напої, запаковані соки, солодкі закуски, плюс той факт, що багато страв купують у супермаркеті. Це означає, що вони містять багато глутамату і мало білків і клітковини », - пояснив Ангкатаваніч, який перераховує найпоширеніші пропозиції. Крім того, є той факт, що ченцям не дозволяється нічого їсти після обіду, і вони традиційно повинні постити до наступного ранку. І тому вони вдаються до енергетичних напоїв з високим вмістом цукру. Вони повинні підтримувати високий рівень енергії та придушувати почуття голоду.
Два роки тому професор Ангкатаваніч та уряд Таїланду запустили проект, який повинен допомогти духовенству прийняти здоровий спосіб життя. У рамках проекту «Здоровий чернець - здорове харчування» 82 ченці отримали поради щодо харчування та фізичної форми. Програма була успішною: ченці схудли і мали нижчий рівень холестерину. У грудні послідувала рада тайських ченців, яка вперше опублікувала рекомендації щодо харчування та здоров'я.
Чотири кольори, чотири "розміри живота"
Нині для буддистів видаються невеликі книжки з рецептами. Він містить рецепти, які містять коричневий рис, багато овочів і мало білка - згідно традиції тайської кухні. Послідовність видалення можна перевірити за допомогою вимірювальної стрічки. На ній є чотири різнокольорові позначення, які вказують на різні розміри живота, включаючи міру здорової окружності талії.
Таким чином дослідники реагують на заяви ченців про те, що вони часто не помічають надмірної ваги. Оскільки нещільно одягнені шафранові шати покривали б живіт. Але за жодних обставин священнослужителі не повинні бути викритими, каже Ангкатаванич: "Ми намагалися розробити щось, що є функціональним і що не шкодить впевненості монахів".
Жадібність, вбивство та жорстоке поводження з дітьми
Репутація буддистських ченців довгий час страждала від звинувачень у корупції та історій вбивств та жорстокого поводження з дітьми. Знову і знову лунають твердження, що деякі з них систематично збагачуються. Один з найвідоміших ченців королівства, Пхра Дхаммачайо, вже більше року не входить в кадр. Зараз 73-річний розшукується з ордером на арешт.
Колишній буддійський чернець, відомий своїм пишним способом життя, нещодавно був засуджений до 114 років ув’язнення в Таїланді. Суд визнав його винним, зокрема, у відмиванні грошей та шахрайстві. З приблизно 67 мільйонів жителів Тайланду понад 90 відсотків - буддисти.