Тайський курячий суп; Філософія одужання
антигістамінний засіб, з низьким вмістом фруктози, без лактози, палео, з можливістю AIP, з низьким вмістом вуглеводів, без горіхів, без яєць, без глютену
Я дуже люблю їсти Азіатський Треба сказати! В основному, я просто добре сприймаю це, і це приходить зі мною багато корисних овочів приготовлений. Я люблю їсти монгольський шведський стіл (тут я уникаю морепродуктів та соусів) та вегетаріанські суші (вдома, проте, я їжу багато морепродуктів, це для мене дуже корисно. Будьте обережні з суші в ресторанах: рис для суші часто готують з цукром та рисовим оцтом!). Ось рецепт, який повинен показати, що ви все ще можете їсти досить нормально, навіть при обмеженому травленні. Можливо, рецепт наступного разу, коли ви будете відвідувати сім’ю? Ніхто не помітить, що ви дотримуєтеся спеціальної дієти.
Ти можеш Глютамін Додаючи, звичайно, це було дуже добре для мене, але коли сумніваюся, я завжди раджу отримувати поживні речовини в основному із справжньої їжі.
Якщо у вас непереносимість гістаміну і кишечник чутливий, настійно рекомендую використовувати скороварку, оскільки набагато коротший час варіння означає, що виробляється набагато менше гістаміну (і глутамату), і тиск руйнує антинутрієнти, а вітаміни зберігаються. Ще одна загальна порада щодо виробництва кісткового та м’ясного бульйону: з самого початку добре соліть, це видаляє сік і смак (і мінерали) з м’яса та кісток (і овочів) через осмос і призводить до повноцінного, потужний бульйон!
Для супу потрібно (2-3 людини):
-250 г курятини з вільного вигулу (я завжди заморожую залишки курячого супу. Звичайно, ви також можете використовувати бульйон від будь-якої іншої тварини. Якщо ви не можете терпіти курку, ви, можливо, все ще можете використовувати іншу птицю).
-250 г курячого бульйону (порція додатково після того, як є курячий суп, і заморозьте. Ви також можете зварити в ньому рис)
Різні овочі, такі як:
-Морква (приблизно 200 г)
-Заморожений горошок (приблизно 100 г; зелений горошок і квасоля надзвичайно добре переносять бобові)
-1 цибуля-порей або 4 зелені цибулини
-1 паличка лимонної трави
-Гриби (повинні бути надзвичайно свіжими, інакше існує ризик отримання гістаміну! Свіже можливо багатьом)
-Такі трави, як коріандр або цибуля (дуже низький вміст гістаміну)
- 1 столова ложка сухих водоростей, таких як норі або вакаме (дуже багата мінералами, особливо багата йодом, що дуже важливо для імунної системи та кожного органу, включаючи шкіру, але особливо для мозку та нервів. Непереносимість йоду зазвичай викликається через дефіцит селену).
-1 Кубики сусла (або заправити куркумою, імбиром та часником)
Необов’язково:
-200 мл кокосового молока (без добавок)
-100 г локшини без глютену (наприклад, спагетті з ломленого рису з лободи або скляна локшина з крохмалю тапіоки)
-замість локшини: паростки квасолі маш (швидко псуються, добре змиваються, повинні бути дуже свіжими)
заморожений курячий бульйон з заморожена курка покласти у велику каструлю, Залийте його 1 літром води і Кухар принести. Тим часом що Очистіть і подрібніть овочі, додайте гриби останніми. Сухе зовнішнє листя Лимонник вийняти, розрізати навпіл і готувати з ним. Приготуйте макарони відповідно до зазначеного часу приготування. Накрийте кришкою і дайте варитися при низькій температурі приблизно 20 хвилин. В кінці видаліть лимонну траву і Кокосове молоко Додати.
Я зробив одну половину з (для мене, вище), іншу без кокосового молока (для Патріка, нижче).
Тип вуглеводів: Менше м’яса, кокосового молока майже немає, більше овочів, особливо коренеплодів, наприклад, також пастернак, більше макаронних виробів без глютену.
Білковий тип: менше моркви та гороху (крохмаль), більше зелень, м’яса (білка) та кокосового молока (жиру), відсутність локшини (крохмаль)
Я сам майже посередині, але все ще маю сильну тенденцію до білкового типу.
Поки у вас є їжа в роті, ви поки що вирішили всі питання.