Тайський омлет перекладає мамині рецепти - із зображенням та калоріями
Цей рецепт омлетних рулетів - це омлет по-тайськи, який після випікання можна згорнути, як млинець, а потім нарізати рулетиками шириною 1 см і з’їсти з соєвим соусом, зануреним як закваска.
Інгредієнти: на 2 людини
Підготовка:
Для підготовки цього Ролети з омлетом Спочатку підготуйте інгредієнти для омлету.
Нарізати промиту зелену цибулю або тонший тайський цибулю дрібними рулетиками.
Розріжте уздовж половини червоного загостреного перцю чилі, ножем видаліть кісточки та бліді шкурки, а потім наріжте дуже дрібними смужками.
Дрібно наріжте свіжо вимиті, струшені сухим листям коріандру.
3 яйця розміром Збийте М з допомогою 1 столової ложки холодної води і 1 столової ложки легкого соєвого соусу виделкою.
Яєчна суміш злегка забарвлюється в коричневий колір, коли додається соєвий соус, який призначений.
Промажте велику антипригарну каструлю 1 столовою ложкою рослинного масла (арахісової олії) і нагрійте.
Вилийте на сковороду всю кількість яєць, швидко переверніть сковороду так, щоб все дно було покрите яйцем і одночасно трохи увімкніть плиту і дайте їй замерзнути приблизно 1 хвилину.
Посипте рівномірно суміш цибулі та коріандру на омлет і дайте омлету повністю схопитися таким чином ще 1-2 хвилини.
Дістаньте омлет з каструлі, швидко згорніть його в рулет на тарілці або кухонній дошці і дайте йому повністю охолонути. Ви можете зробити це напередодні, а охолоджений рулет з омлетів, загорнувши у фольгу, тримати в холодильнику.
Для занурення:
Змішайте зазначені інгредієнти в невеликій мисці, очистіть свіжий імбир, наріжте дрібними кубиками та розмішайте в занурінні. Приправте за смаком за власним смаком.
Служити:
Наріжте гострим ножем рулет з омлету на скибочки товщиною близько 1 см і подайте разом із зануренням, щоб змочити рулети як невеликий заквасок або як проміжний курс у багатоступеневій тайській їжі.
Для 2 осіб 1 порція омлетних рулетів із зануренням містить приблизно 155 ккал та приблизно 14 г жиру