Так харчується Австрія - портал про здоров’я у звіті про харчування за 2017 рік
Австрійський звіт про харчування містить інформацію про поведінку вживання алкоголю та їжі та дає уявлення про поживні речовини австрійського населення. Він регулярно публікується: Поточний звіт про харчування (2017) показує, наприклад, що споживається значно менше фруктів та овочів, ніж рекомендує австрійська харчова піраміда.
Інші продукти також їдять менше рекомендованого. З іншого боку, надмірне споживання м’яса та ковбасних виробів, а також солодощів, випічки та лимонадів.
Звіт про харчування за 2017 рік
Під час збору даних для Австрійського звіту про харчування 2017 року також було порівняно, як споживання певної їжі (груп) співвідноситься з рекомендаціями Австрійської харчової піраміди.
Безалкогольні напої
Рекомендується щонайменше 1,5 літра безалкогольних, низькоенергетичних напоїв у вигляді води, мінеральної води, несолодких трав’яних або фруктових чаїв або розбавлених фруктово-овочевих соків. Згідно з звітом про харчування за 2017 рік, усі дорослі випивали значно більше рекомендованих 1,5 літрів безалкогольної рідини на день. Жінки випивають на 2,3-2,4 літра менше на день, ніж чоловіки 2,3-3 літра (включаючи каву, чорний чай та інші напої, що містять кофеїн).
Ви можете дізнатись більше про відповідні напої під харчовою пірамідою: Безалкогольні напої.
фрукти та овочі
Зі загальної кількості п’яти рекомендованих порцій фруктів та овочів на день, в середньому споживається лише дві порції, відповідно до звіту про харчування за 2017 рік. Що стосується споживання фруктів, то жінки та чоловіки досягають лише половини рекомендацій із середньою порцією. При рекомендованому вживанні овочів у три порції досягається лише третина рекомендованої кількості.
Зернові та картопля
молоко та молочні продукти
Відповідно до звіту про харчування за 2017 рік, ні жінки, ні чоловіки не досягають рекомендованої кількості трьох порцій (дві білі молока (продукти) та одна порція жовтого „сиру“). Споживається лише близько половини рекомендації. Згідно з звітом про харчування за 2017 рік, збільшення споживання молока та молочних продуктів суттєво покращило б споживання кальцію.
Риба, м’ясо, ковбаса та яйця
жири та олії
Жирне, солодке і солоне
Вживання алкоголю
Алкоголь не тільки забезпечує порожні та непотрібні калорії, але також представляє небезпеку для організму, якщо його споживається занадто багато. Завдяки високому енергетичному вмісту алкоголь сприяє ожирінню, може пошкодити органи та системи органів, такі як печінка, підшлункова залоза або мозок, і сприяє розвитку раку. Також існує ризик алкогольної залежності. Помірне вживання алкоголю є прийнятним з точки зору здоров’я. Алкоголь не повинен допомогти вам задовольнити щоденні потреби в рідині. Загалом: у помірній мірі і не регулярно! Для отримання додаткової інформації дивіться залежність від алкоголю.
Примітка Жінки не повинні вживати більше десяти грамів алкоголю, а чоловіки не більше 20 грамів алкоголю на день (максимально допустимий прийом алкоголю). Для жінок це дорівнює 0,125 літра вина АБО 0,25 літра пива. Чоловіки не повинні пити більше 1 унції вина АБО 1 унції пива. Ви можете дізнатись більше на www.dge.de.
Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.
востаннє оновлено 13.12.2018
Схвалено редакторами порталу охорони здоров’я
Остання експертиза ун-ту проф. Лікар. Юрген Кеніг До пулу експертів