Так харчується ФК "Баварія" на тренувальному зборі в м. Доха Абендзейтунг Мюнхен
Доха - У вихідні Томас Мюллер привітав своїх шанувальників зі їдальні. "Ось-ось поїсть", - написала зірка "Баварії" у Facebook.
Щоб побачити на задньому плані: Наповнений фуршет у командному готелі "Mцvenpick Al Aziziyah". "Все йде за планом", - сказав Мюллер. Умови "чудові, а команда в гарному настрої".
Щоб так було і залишилось, Мюллер та його колеги повинні пильно стежити за своїм харчуванням. Зараз у підготовчому періоді, коли тренер Карло Анчелотті призначив дві напружені сесії на день. AZ пішов шукати підказки в таборі Баварії і знайшов меню: Ось така харчова формула баварців у Досі.
Кухар і дієтолог
Сильна команда на задньому плані: Стефан МеЯнер також відправився в емірат з Мюнхена. Головний кухар походить від команди Альфонса Шубека. У MeЯner багато продуктів, що прилітають з дому, свіжі продукти купуються на місці.
Найважливіша людина поруч з MeЯner: Міно Фулко, радник з питань харчування Баварії з літа - і зять тренера. 31-річний італієць, спокійний, приємний хлопець, який одружений на дочці Анчелотті Каті, замінив Мона Неммер на початку цього сезону. Юрген Клопп викрив визнаного експерта і привіз її до Ліверпуля.
Свіжі різноманітні страви: Фулко займає кілька хвилин після тренування в Досі, щоб пояснити баварську дієту AZ. "Немає нічого, що було б насправді хорошим і що було б насправді поганим", - говорить він. І все ж Фулко дотримується чітких правил. "Я ніколи не даю їм нічого гострого", - пояснює він. Інакше гравці потіли б ще більше.
Популярними є регіональні страви
Подаються такі основні продукти: макарони, стейки, риба, рис, салати, продукти із спельти. "Я намагаюся щодня зосередитись на чомусь іншому", - говорить Фулько. Загалом, це "дуже нормальна дієта". У сезоні також завжди питання "чи відновлюються гравці після гри, чи перед грою". Меню базується на цьому.
Регіональні фірмові страви: Гранатовий чай був популярним серед зірок у часи Дохи. "В іншому випадку гравці подобаються спеціальні змішані водні напої, які я їм пропоную, наприклад, з лимоном або іншими фруктами", - виявляє Фулько.
А як щодо багатьох смачних страв з регіону? Вони також є в меню. Існує шаурма з гриля, арабські пончики з бараниною або телятиною, але не у пряній версії, оскільки вона продається скрізь тут, у Досі. Питу, м’який плоский хліб, випікають у готелі Bayern.
Інші арабські делікатеси для мельників та співробітників. Хумус, салат табуле та курка таджин з кунжутом та чорносливом.
Допускаються невеликі гріхи
Гріх дозволяється в помірних кількостях: "Ви також можете з'їсти щось солодке, наприклад, торт", - говорить Фулько. Він дозволяє зіркам вживати алкоголь, "але я кажу їм не пити занадто багато. Алкоголь викликає зневоднення. Келих червоного вина нічого не робить".
Щоб баварці почувалися по-справжньому в пустелі, не повинно пропасти класика: у Досі також подають котлети.