Так тикає ваш годинник метаболізму EAT SMARTER
Наш обмін речовин постійно змінюється вдень і вночі. Бувають етапи, коли він виступає з найкращими показниками, а інші - коли він не дуже активний. З цієї причини важливо знати біоритм свого метаболізму і відповідно адаптувати свій раціон харчування та основні напрямки діяльності. Професор Інго Фробьозе з Німецького спортивного університету в Кельні докопався до суті явища та дає поради щодо правильного використання власних метаболічних годин.
У кожного є так званий метаболічний годинник, шановні читачі EAT SMARTER. І це саме те, що я хотів би представити вам сьогодні. Тому що дослідники зараз виявили: важливо не тільки те, що ми їмо, але і коли ми це їмо. Наш метаболізм підпорядковується своєму ритму. Бувають етапи, коли він дуже продуктивний, а інші - коли його діяльність обмежена.
Наш метаболізм особливо ефективний між 10 ранку та 12 вечора вранці та з 17 вечора до 19 вечора. Цей час особливо підходить для тренування м’язів та витривалості. Однак вночі основна увага приділяється регенерації та релаксації. У цій фазі наш метаболізм не особливо активний.
Різні фази можна індивідуально переміщати на одну-дві години вперед або назад - залежно від того, ви так званий "жайворонок" або "сова", тобто більше вранці чи ввечері. Окрім цього, у всіх нас є внутрішній годинник, який показує певні сфери активності в нашому метаболізмі. І з цієї причини важливо знати свої метаболічні годинники і відповідно регулювати дієту та елементи тренувань.
Сніданок обов’язковий
Однією з найважливіших порад, яку я хотів би дати вам, є: снідайте! Вранці закладається основа метаболічного ритму. У перші 120 хвилин після пробудження ваші гормони готові налаштувати вас на день. З цієї причини вам слід витратити час і забезпечити свій організм енергією. Це означає: Обов’язково дозволена їжа, багата вуглеводами, і деяка кількість жиру. Клітини потребують і того, і іншого, щоб мати можливість пристосуватися до енергетичного обміну з турбо ефектом після більш-менш довгої ночі. Без цього ранкового припливу енергії ваш метаболізм залишається бездіяльним, а ваші показники простоюють.
Уникайте перекусів між прийомами їжі
Крім того, слід уникати перекусів до обіду. Закуски є табу на чотири-п’ять годин, так що метаболізм має можливість пришвидшитися на “автобані”. Інакше він був би зайнятий перетравленням та переробкою закусок - і це заважає метаболізму ефективно працювати.
Підвищення енергії опівдні
Після напруженого ранку тіло тоді потребує нової енергії. Багато поживних речовин було витрачено, тому його доводиться «заправляти». Окрім того, тепер необхідно знаходити життєво важливі речовини, щоб організм не млявий. Відповідно, в меню повинно бути багато овочів, фруктів, м’яса (або риби). Ваш метаболізм буде вдячний за цей барвистий різновид. З іншого боку, вам слід не тримати руки від фаст-фуду та готових закусок. Однак дозволений невеликий десерт. Це не повинна бути калорійна бомба, як тірамісу. Але як щодо легкого крему з фруктами? Після їжі знову важливо витримати чотири-п’ять годин без перекусів до обіду!
Навряд чи будь-які вуглеводи ввечері
Увечері слід нарешті утриматися від споживання енергетично навантажених вуглеводів, оскільки це покращує ваш метаболічний ритм і полегшує схуднення. Зараз на програмі відновлення та регенерація. І маючи це на увазі, організм просто не може нічого зробити з вуглеводами вночі. Для цього не потрібна додаткова енергія. Навпаки, потрібно знайти “будівельні матеріали” - тобто білок! Якщо вам не хочеться готувати, ви можете змішати смачний білковий коктейль. І: не їжте занадто пізно, щоб ваш обмін речовин почав “ремонтуватись” рано вночі. Чим раніше, тим краще - інакше травлення затягнеться до пізньої ночі.
Якщо ви дотримуєтесь цих простих правил, ваш метаболізм знову повинен працювати значно краще через кілька тижнів. Я знаю, що заходи не завжди легко здійснити. Але якщо ви трохи дисциплінуєте себе, незабаром ви почуватиметеся краще, а також досягнете видимих результатів!