Так ви впізнаєте справжню органічну їжу!
Органічне тут, органічне там, органічне скрізь!
Майже жодна область харчової промисловості не зазнала такого буму за останні роки, як це було у випадку з органічними продуктами. Від органічного йогурту до органічних яєць до органічного молока. Кількість продуктів зростає, а разом із цим і плутанина для нас, клієнтів.
Але будьте обережні:
Органічна якість: Зверніть увагу на правильне маркування товару!
Регламент ЄС (EG) 834/2007 допомагає нам внести трохи більше ясності у справу. Продукти, які позначені новим органічним логотипом ЄС, а також мають номер контрольного органу, включаючи логотип контролюючого органу, є справжніми органічними продуктами.
Ось як виглядає маркування на продуктах ROC-Sports:
"У моїх продуктах використовуються лише інгредієнти зі 100% сертифікованого органічного сільського господарства!"
Що насправді є "органічним"?
Органічне землеробство (= органічне землеробство = екологічне землеробство) є найбільш екологічним та екологічно чистим способом обробітку землі. Метою органічного землеробства є використання матеріальних циклів. Цілісне мережеве мислення та максимально замкнутий робочий цикл - основа успіху. Органічне землеробство регулюється Регламентом ЄС (ЄС) № 834/2007 і, по суті, працює відповідно до таких принципів:
Біо = кругова економіка
В органічному землеробстві важливо, щоб корми та добрива надходили з власного господарства компанії, і їх не потрібно купувати. Циркулярна економіка найбільш ефективно використовує енергію. Мета полягає в тому, щоб речовини, які виникають при вирощуванні, такі як компост або сільськогосподарський гній (наприклад, гній, рідкий гній, рідкий гній), поверталися до циклу. Внесення цього природного добрива активізує поживні речовини ґрунту. Використання зовнішньої енергії нижче порівняно із звичайним сільським господарством, що є екологічно та економічно вигідним.
Біо = родючість грунту
Органічні добрива, щадне обробіток ґрунту та уникання пестицидів сприяють розвитку організмів у ґрунті та покращують родючість ґрунту.
Біо = відсутність хімічних речовин
Органічне землеробство відмовляється від синтетичних хімічних пестицидів та легкорозчинних мінеральних добрив. Це економить енергію, економить воду, повітря та грунт та захищає клімат.
Біо = біорізноманіття
Монокультури сприйнятливі до шкідників. Високе біорізноманіття рослин і тварин стабілізує екосистему. Сорти рослин та породи тварин, пристосовані до місця розташування, просування корисних комах та пожвавлений ґрунт, запобігають перевищуванню бур’янів, хвороб та шкідників.
Біо = ландшафтне різноманіття
На відміну від звичайного землеробства (монокультури), органічне землеробство сприяє урізноманітненню ландшафту.
Органічний = для тварин
Тваринам надається багато місця на органічній фермі, вони можуть вільно пересуватися і годуються високоякісними кормами, бажано з власного господарства, відповідно до виду. Велика увага приділяється вашому самопочуттю та здоров’ю. З точки зору кругової економіки, утримується не більше тварин, ніж можна годувати з власної землі компанії. Тварин утримують лише в тих регіонах, де їх можна годувати. Це економить транспортні витрати, а транспортування поживних речовин в основному уникають.
Органічна = високоякісна їжа
Здоровий ґрунт - здорові рослини та тварини - високоякісна їжа без забруднюючих речовин - здорові люди. Це все!
Біо = без ГМО
Використання генної інженерії заборонено для органічних продуктів на будь-якому етапі виробництва або переробки. Це також означає, наприклад, що тварини можуть не отримувати генетично модифікований корм і що будь-які використовувані добавки не можуть бути генетично модифікованими.
Органічний = безпечність продукції
Маршрут органічної їжі суворо контролюється та документується. Органічні фермери, торговці органічними товарами та переробники органічних продуктів перевіряються принаймні один раз на рік уповноваженими державою інспекційними органами (органами з контролю за органічними продуктами) або австрійським органом управління харчовими продуктами. Органічні сертифікаційні знаки забезпечують безпеку споживачів.
Біо = захист клімату
Органічне сільське господарство щорічно економить тисячі тонн СО2, головним чином, обходячись без енергоємних добрив та хімічних пестицидів, будуючи здорові ґрунти для зв’язування СО2 та утримуючи тварин у екологічному циклі. Органічні фермери Австрії щорічно економлять 180 000 тонн СО2 завдяки своїм економним методам ведення сільського господарства.
Біо = солідарність
Органічна їжа виявляє солідарність. Вони не виробляються за рахунок майбутніх поколінь або за рахунок експлуатації природних ресурсів. Обійшовшись без добрив та пестицидів, деякі з яких виробляються з великим споживанням енергії, органічне землеробство зменшує викиди СО2 та захищає клімат.