Так виглядатиме ідеальна дієта в 2050 році
У 2050 році ми становитимемо 10 мільярдів людей, їжа яких буде справжнім викликом. 37 міжнародних експертів визначили, яка ідеальна дієта для людини: набагато більше фруктів і набагато менше м’яса.
Червоне м’ясо, біле м’ясо, ковбаса, кров’яна ковбаса… У будь-якій м’ясній крамниці, яку ви відвідуєте, ви балуєтесь вибором. Але щоб нагодувати всіх у 2050 році, нам слід дотримуватися 14 грамів червоного м’яса на день або один стейк на тиждень.
Важко уявити для покупців м’ясної крамниці в Брюсселі, куди ми пішли на RTLinfo о 13:00: "Це може бути трохи, я б з’їв двох з них", - сказав один із них. "Я погоджуюсь з певними дослідженнями, які говорять, що нам слід їсти менше м'яса, але якісніше і якісніше, більш місцеве", - зазначає Пітер Ванкомпернолле, м'ясник.
Натомість нам слід їсти більше фруктів та овочів, а також насіння, цільні зерна, горіхи та бобові.
Скоротіть м’ясо, щоб зменшити викиди CO2
"Жгути, розколений горох, усі соєві боби, азукі, нут. Все це бобові культури, яким потрібно певний час, щоб їх приготувати, щоб прикрасити, тому що привіт, ви також повинні навчитися їх готувати", - пояснює Карін Хезерс, менеджер магазин.
"Я віддаю перевагу сезонним овочам, оскільки вони багатіші на вітаміни, тому що вони в сезон і не транспортуються", - додає клієнт, вже підкорений цією дієтою, яка зменшує кількість споживаного м'яса.
На думку дослідників, перехід на такий режим харчування стабілізував би викиди СО2 у всьому світі. "Докладіть зусиль, щоб сказати собі:" Ну добре, можливо, я з'їм менше м'яса або куплю шматочок тофу ". Ми не повинні бути в крайнощах, саме це", - уточнює інший.
Ця ідеальна дієта також запобігає 11 мільйонам передчасної смерті щороку. Але ви все одно повинні бути готові змінити свої звички.