Така непереносимість дієтичної їжі - практика на etетеплац

Багато людей задаються питанням, чи є у них непереносимість їжі та чи їм було б краще, якщо б вони уникали певних продуктів харчування чи груп продуктів.

У цьому контексті я також посилаюся на свою детальну статтю: Роздратована кишка (ПОСИЛАННЯ).

Найпростіший спосіб - залишити підозрілу їжу на тиждень (Елімінаційна дієта) і подивитися, чи є якісь покращення.

Однак у багатьох випадках чітке призначення неможливо - це тут допомагає Олігоалергенна основна дієта з провокацією всередину, що показано нижче. Це дозволяє ідентифікувати погано засвоювані продукти, але вимагає певних зусиль (тривалість приблизно 2 місяці).

На першій фазі ви їсте лише продукти, які зазвичай добре переносяться, а на другій фазі проблемні продукти згодовуються в певному порядку. Ця так звана фаза провокації вимагає медичного нагляду (див. Нижче).

Воно існує Лабораторна діагностика, які повинні служити для ідентифікації харчових продуктів, але це надзвичайно схильний до помилок, неточний і дорогий (послуга самооплатника). Не раджу. Зрештою, на мій погляд, допомагає лише структуроване тестування продуктів. За терміновим запитом вищезазначена лабораторна діагностика також може бути проведена в нашій практиці.

Етап I: основна олігоалергенна дієта

Це займає 3 тижні, щоб кишечник спочатку міг заспокоїтися і відновитись. За цей час вживається приблизно 10-15 добре переносимих продуктів (принаймні 1 - 2 продукти з кожної групи продуктів).

Відповідні продукти:

1. Зерна: лущений рис, рисові коржі, рисова локшина, рисовий хліб, рисові соки

3. Овочі: цвітна капуста, брокколі, огірок, салат

4. Фрукти: банан, яблуко лише у варінні, груша - лише у варінні

• Якщо вам вдасться це зробити, було б краще повністю уникати фруктів на першій фазі. При необхідності має сенс попередньо виключити непереносимість фруктози у лікаря.

5. Жир: соняшникова олія, можливо, безмалочний маргарин

6. Напої: мінеральна вода, чорний чай

7. Спеції: сіль і цукор

Коли симптоми стихають при цій дієті, кожні два дні вводять додаткову їжу і спостерігають, чи з’являються згодом нові симптоми.

Фаза II: фаза провокації

УВАГА: У фазі провокації (фаза II) є необхідний медичний нагляд, оскільки в гіршому випадку це може призвести до загрози життю недостатності кровообігу та набряку дихальних шляхів. Їжу, яка підозрюється у вас викликати подібні реакції, потрібно навіть тестувати в стаціонарних умовах (= лікарня).

На цьому етапі поступово тестуються продукти, які зазвичай викликають алергію. Кожна група продуктів харчування займає 3 дні:

• Біля 1 день їжа «титрується», тобто обережно додається в невеликих кількостях поетапно
• Біля 2 дні їжу годують кілька разів
• Біля 3-й день їжа знову робиться на паузу

Потім продовжується наступна їжа. Наприклад, якщо ви протестували коров’яче молоко, наступне - куряче яйце. Коров’яче молоко знову залишають поза увагою. Тож одночасно годується лише один клас.

Класи харчування, що перевіряються (зверніть увагу на замовлення!)

1. Коров'яче молоко (можливо соєве)
2. Куряче яйце
3. Продукти з чистої пшениці
4. Овочі: картопля, морква, можливо пастернак, гарбуз
5. Види фруктів: яблуко, груша, банан
6. Інші зерна: овес, ячмінь
7. Види м’яса: яловичина, курка
8. Горіхи, арахіс
9. Різне: селера, спеції

Зверніть увагу на такі симптоми алергії:

• Кишечник: нудота, діарея, біль у животі
• Шкіра/слизова оболонка: свербіж, нежить, позиви до чхання, сухість у носі, висип, набряк, почервоніння.
• Загальне: втома, головний біль

Якщо симптоми виникають, припиніть провокацію та зверніться до лікаря наступного робочого дня.

Якщо дихальні шляхи починають набрякати, утруднюються дихання або проблеми з кровообігом, негайно зателефонуйте до лікаря швидкої допомоги/служби порятунку (тел. 112).

Якщо у вас є лише незначні скарги, ви можете в будь-який час отримати допомогу від медичної страхової компанії за телефоном (тел. 116 117).

---