Тальятелле з йогуртовим вершковим соусом та лососем - рецепт

1.Зніміть шкіру з лосося (або попросіть це зробити рибник), потім наріжте невеликими соломками або кубиками, приправте сіллю і перцем і коротко обсмажте на сковороді.

соусом

2.Додайте йогурт і вершки і загустіть загусником для соусу (при необхідності розбавте водою або молоком, якщо занадто густий). Нехай соус повільно кипить і додайте спеції.

3.Помістіть на сковороду 2 літри води і додайте дрібку солі. Коли вода закипить, додайте стрічкову локшину - ПОРАДА 1: невеликий шматочок вершкового масла запобігає закипанню води - нехай кипить близько 10 хвилин. Якщо макарони є альденте, зніміть каструлю з вогню і вилийте макарони в сито і дайте їм стекти. - ПОРАДА: Не гасіть макарони холодною водою, це допоможе соусу загуснути.

4-й.Додайте макарони до соусу на сковороді і коротко варіть. Розкладіть на тарілці і прикрасьте петрушкою. СМАЧНОГО!