Таня Досить хвора фотогалерея
Таня
Целіакія
Целіакія - це аутоімунне захворювання, при якому слизова оболонка тонкої кишки запалюється при контакті з глютеном. Це означає, що організм надмірно чутливий до глютену. Клейковина - це білок, липкий білок, і він міститься в багатьох видах зерна. Непереносимість залишається протягом усього життя, вона частково є спадковою і в даний час не може лікуватися за допомогою ліків тощо.
Продукти, що містять глютен, викликають запалення слизової оболонки тонкої кишки, часто з великим руйнуванням кишкових ворсин. Ворсинки відповідають за засвоєння поживних речовин з їжею в організм. Якщо кишкові ворсинки відсутні, оскільки вони були знищені, в організмі не вистачає всіх важливих поживних речовин. Навіть найменші кількості глютену викликають симптоми у людей з целіакією.
Симптоми та тяжкість клінічної картини можуть бути дуже різними, що ускладнює розпізнавання. Можливі симптоми - втрата ваги, діарея, блювота, втрата апетиту, втома, депресія та невдале процвітання в дитячому віці (повільний фізичний розвиток).
Нелікована целіакія збільшує ризик неходжкинської лімфоми (рак лімфатичних вузлів), а також, можливо, також раку травного тракту, особливо лімфоми тонкої кишки та раку товстої кишки. Целіакія асоціюється із цукровим діабетом 1 типу у п’яти-десяти відсотків пацієнтів.
В даний час лікування целіакії складається виключно з безглютенової дієти. Це, у свою чергу, означає обійтися без продуктів із пшеницею, житом, ячменем, вівсом, линком, спельтою, зеленим спельтою, еммером та усіма ботанічно пов’язаними видами зерна.
Клейковина часто використовується в харчовій промисловості як носій ароматизаторів, барвників та в'яжучих речовин - це робить практично неможливим для людей з целіакією споживати готові продукти.
Моя історія.
Все почалося з посилення болю в животі - аж до черевної коліки.
Візит до сімейного лікаря був дуже тверезим і був відхилений словами "молоді жінки часто страждають від болю в шлунку". Відновлені візити до лікаря були схожими.
Похід до лікаря-інтерніста для проведення шлунково-кишкового дзеркала за власною ініціативою було одним з найкращих моїх рішень. Оскільки у мене було кілька колапсів кровообігу через сильний біль і я був на межі анемії - надзвичайного дефіциту заліза.
Під час дзеркального відображення був поставлений діагноз «целіакія» - з майже повною атрофією ворсинок.
Для організму це означає, що він більше не може засвоювати жодних поживних речовин з їжею і є дуже слабким. Наслідками недотримання безглютенової дієти є не тільки судоми в животі та коліки, але й підвищений ризик розвитку раку товстої кишки.
Тільки довічна безглютенова дієта - єдине рішення!
Повсякденне життя обмежена. Можливість придбати щось їсти протягом дня, як і всі інші, не так просто для людей, хворих на целіакію, тому має сенс думати і планувати наперед.
Це перешкоджання екскурсіям, відпусткам або відвідуванням ресторанів. На жаль, незважаючи на пояснення, ви не завжди можете покладатися на фактично безглютенову їжу на своїй тарілці. У відпустці продукти без глютену часто взагалі недоступні або доступні лише в аптеках за дорогими цінами та з обмеженим вибором. Привезення власного хліба - це завжди найбезпечніше рішення. Моя порада іншим страждаючим: слухайте своє тіло і думайте позитивно!
сім'ї та друзів
Моя родина та друзі добре сприйняли мій діагноз. Результатом стало свідоме приготування їжі та погляд на інгредієнти.
Не тільки той факт, що клейковина міститься майже в кожній їжі, що виробляється промисловим способом - знання про те, які інші речовини додаються до нашої їжі з супермаркету, також було новим. Тим часом мої близькі готують для мене «без глютену»! Я щиро вдячний за це.